BÒ NHÚNG ỚT ĐÀ NẴNG

Bò nhúng ớt là món ăn đặc sản của Đà Nẵng, với nước lẩu bò được làm bếp từ ớt và cà chua mang đến vị chua cay, thơm ngon lôi kéo được không hề ít thực khách hàng yêu thích. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng nhưng gồm công thức chế biến khá solo giản, bất cứ <…>

Bò nhúng ớt là món ăn đặc sản của Đà Nẵng, cùng với nước lẩu bò được làm bếp từ ớt với cà chua đem lại vị chua cay, thơm ngon lôi cuốn được không hề ít thực khách yêu thích. Đây là món ăn đặc sản nhưng tất cả công thức sản xuất khá 1-1 giản, bất cứ ai ai cũng có thể từ tay làm tại nhà để đón tiếp gia đình. Hôm nay, Mẹo nhà thật sạch hướng dẫn chúng ta cách làm trườn nhúng ớt ngon độc nhất vô nhị trong bài viết dưới đây!

Nguyên liệu món trườn nhúng ớt

Thịt bắp bò

Khối lượng: 1kgVới món ăn uống này, bạn hãy lựa chọn thịt bò bắp bởi khi ăn thịt đang mềm và ngọt hơn. Khi mua, bạn nên lựa chọn phần làm thịt có red color tươi, thớ thịt nhỏ và dùng tay ấn vào thì làm thịt săn chắc, không biến thành nhũn ra.

Bạn đang xem: Bò nhúng ớt đà nẵng

Ớt hiểm

Khối lượng: 30gBạn nên chọn lựa những trái ớt tất cả phần cuống tươi xanh, vỏ sáng bóng loáng và có dáng vẻ thẳng hoặc khá cong. Tránh lựa chọn ớt bị héo, bao gồm đốm đen hay chảy nước nhớt.

Sa tế

Khối lượng: 40gSa tế có tác dụng tạo vị cay, nước lẩu đỏ đẹp với làm sụt giảm mùi tanh của thịt làm cho món nạp năng lượng thơm ngon, cuốn hút hơn.

Khổ qua (Mướp đắng)

Khối lượng: 50gKhi mua, bạn nên chọn lựa những quả mướp đắng tươi ngon, tất cả màu nhạt. Vì vì, color càng nhạt thì trái khổ qua đã ít đắng và dễ nạp năng lượng hơn. Né chọn phần lớn quả ngả sang màu vàng hoặc đỏ vì chúng sẽ không tồn tại độ giòn ngon.

Tương ớt

Khối lượng: 50gBạn nên thực hiện tương ớt xí muội, do vậy nước lẩu sẽ có được vị cay cay, chua nhuốt nhuốt đậm đà hơn.

Giấm

Khối lượng: 50mlNên sử dụng những một số loại giấm ăn có mùi dịu nhẹ, không quá gắt nhằm khi sản xuất món nạp năng lượng có vị chua vơi dễ nạp năng lượng hơn.

Rau

Khối lượng: 500gTùy vào sở trường mà bạn chọn những nhiều loại rau xanh để nhúng lẩu. Vào đó, những loại rau thường được dùng kèm với món bò nhúng ớt là rau củ đắng, rau má, rau xanh cải cúc và rau muống chẻ sợi.

Gia vị

Các nhiều loại gia vị cần dùng khác ví như cà chua, đường, phân tử nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm, hành tím, tỏi.

Cách làm bò nhúng ớt Đà Nẵng, Huế

Bò nhúng ớt với thịt bò dai dai, ngọt ngọt hòa quấn với nước nóng cay cay, chua chua khiến người ăn uống vô thuộc yêu thích. Món ăn uống này phù hợp ăn vào rất nhiều ngày trời se se giá hoặc với số đông ai thích nạp năng lượng cay. Bạn có thể làm bò nhúng ớt theo quá trình hướng dẫn bên dưới đây:

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khoản thời gian mua về, cọ sơ qua với nước rồi bóp với gừng làm cho dập hoặc rửa bởi nước muối bột pha loãng cho sạch mùi hôi. Sau đó, rửa sạch sẽ thịt lại với nước, để ráo rồi sử dụng dao cắt dọc thớ giết thành từng lát mỏng tanh để khi nạp năng lượng thịt bò không biến thành dai.

Xem thêm: Quy Định Nghỉ Tết 2019 Được Nghỉ Bao Nhiêu Ngày Lễ Tết, Lịch Nghỉ Tết Nguyên Đán Kỷ Hợi 2019

Cà chua cùng ớt hiểm sau khoản thời gian mua về, dồn phần cuống rồi bỏ vô máy xay xay nhuyễn cùng đổ ra chén.

Khổ qua cắt dồn phần cuống, vứt ruột phía bên trong rồi đưa đi rửa sạch, sử dụng da bổ thành từng miếng mỏng, ngâm vào thau nước lạnh lẽo cho giảm đắng.

Nhặt sạch các loại rau xanh xanh, quăng quật lá úa, sâu, héo rồi rửa sạch, dìm với nước muối pha loãng khoảng chừng 5-10 phút mang lại sạch.

Hành tím với tỏi lấy đi tách bóc sạch vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.

Làm sốt bò nhúng ớt

Trước tiên, bạn cần phải làm phần nước sốt nhằm nhúng bò và rau xanh. Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun lạnh rồi cho thêm hành tím, tỏi băm vào phi thơ. Dùng đũa đảo đều tới khi hành tím, tỏi chín vàng với dậy mùi hương thì bỏ phần cà chua và ớt hiểm đã giã nát vào xào cùng.

Sau đó, nêm nếm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cafe mắm ngon, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa coffe bột ngọt, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu vào hòn đảo đều. Tiếp tục, chan nước lọc với tương ớt xí muội vào nấu cho đến khi hỗn hợp sánh lại rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Làm thịt bò nhúng ớt

Khi tất cả đã hoàn thành, chúng ta cho phần nước nóng vào nồi lẩu bé dại đặt lên bếp đun với lửa bé dại để nước lẩu lúc nào cũng khá được nóng. Sau đó, mang thịt bò, rau nhằm nhúng đã sẵn sàng ra bàn và bắt đầu nhúng chín cùng thương thức.

Thành phẩm

Món trườn nhúng ớt sau khi ngừng sẽ có nước sốt không thực sự đặc, màu đỏ rất đẹp mắt mắt, thuộc với mùi vị chua chua, cay nồng. Tùy vào kỹ năng ăn cay mà bạn cũng có thể gia giảm lượng ớt cho phù hợp với sở thích của mái ấm gia đình mình nhé!

Lưu ý để gia công lẩu trườn nhúng ớt Đà Nẵng ngon

Lẩu trườn nhúng ớt Đà Nẵng ngon nhất là lúc ăn với khổ qua với rau đắng. Đây là 2 một số loại rau cơ bản, không tính ra chúng ta có thể thêm một vài loại rau không giống tùy sở thích của gia đình.Món ăn uống này ngon hơn khi ăn uống cay, chính vì như thế nước lẩu bắt buộc nấu càng cay càng tốt.Nếu bạn ăn kèm với bùn thì lúc nấu cần nêm nếm nước lẩu mặn 1 chút, còn nạp năng lượng riêng thì chỉ cần nêm nếm mang đến vừa nạp năng lượng là được.

Món trườn nhúng ớt Đà Nẵng là món nạp năng lượng dành cho tất cả những người thích ăn cay cùng đắng. Như vậy, bạn đã biết phương pháp làm bò nhúng ớt với cách làm vô cùng đơn giản dễ dàng nhưng cũng tương đối tỉ mỉ. Nhờ đó, các bạn sẽ có một món nạp năng lượng thơm ngon, thu hút và bồi dưỡng để thưởng thức cùng gia đình rồi đấy! Nhớ vào bếp ngay nhé!