Các món chè ngon nổi tiếng

Chè hạt sen nấu con đường phèn là món dễ dàng nhất, không thật công phu. Cách chế biến khá đối kháng giản, chỉ cần luộc phân tử sen thật mềm, mặt đường phèn nấu bếp tan kế tiếp cho hạt sen vào nấu cùng. Chè hạt sen không chỉ thanh mát ngoài ra rất xẻ dưỡng, được không ít người yêu thích.

Chè trôi nước

Chè trôi nước là món chè ngon tốt nhất ViệtNam được nấu vào trong ngày tết Hàn Thực, hầu như ngày rằm cúng món ăn chay ở chùa chiền. Chè trôi nước mang đến ta gợi nhớ đến câu thơ hồ nước Xuân hương năm nào: "thân em vừa trắng lại vừa tròn, bảy nổi cha chìm cùng với nước non".

Ngày nay trà trôi nước được đổi khác nguyên liệu vừa thơm và ngon lại mang màu sắc rất đẹpnhư: chè trôi lá dứa, chè trôi khoai lang tím... Nhưng phổ cập nhất với vẫn được tín đồ ăn ưa chuộng nhất là chè trôi truyền thống, không mong kỳ, rất hiếm công đoạn.

Khéo léo quấn viên nhân vào trong vỏ bánh cùng vo tròn, hâm sôi nước với thả vào, trà trôi thường nạp năng lượng trong nước đường bao gồm gừng,vừa thơm, vừa ngậy. Ngày nay chètrôi nước có mặt khắp các phố phường, đổi mới món ăn vặt phổ biến. Du lịchHà Nội các bạn sẽ gặpmột số quán trà trôi nổi tiếng ở phố sản phẩm Giầy, phố mặt hàng Cân, phố hàng Điếu...mỗi chén bát chè trôi có mức giá khoảng 12.000 đồng.

Chè Thái

Chè Thái ngọt non ngậy bùi là trong số những món trà ngon độc nhất Việt Nam,phù hợpcho bạn giữa những ngày hè oi bức. Thay vì chưng đi ra ngoài thời tiết mát mẻ để rất có thể thưởng thức món nạp năng lượng này, các chúng ta cũng có thể tự làm cho chè thailand sữa dừa tận nơi với các bước nấu đơn giản. Khởi nguồn từ món ăn truyền thống cuội nguồn của Thái Lan, trà Thái còn gọi là “chong” hoặc chè giun hay trà bánh lọt theo cách gọi của tín đồ miền Nam.

Để tất cả một bát chè Thái sữa dừa thơm ngon bổ mát với màu xanh da trời cốm bắt mắt, yên cầu người nấu bắt buộc rất sâu sắc và khôn khéo trong vấn đề chọn nguyên liệu và tiến trình làm.

Chè Thái tất cả có các nguyên liệu dễ dàng nên thực khách hơi yên chổ chính giữa khi hưởng thụ như: thạch phân tử lựu giòn giòn, thạch dừa non, trân châu dừa vào vắt, trân châu li ti không còn xa lạ kết hợp với sợi dài màu xanh thơm lừng mùi hương lá nếp đặc thù của trà Thái; rồi kế tiếp chan lên nước dừa trắng ngà, khủng ngậy.

Chè Thái từ rất lâu đã trở thành một phần tinh túy của nhà hàng đường phố luôn luôn phải có vào mùa hè. Ly chè Thái được nhiều người ưa chuộng bởi bao gồm vị sầu riêng rẽ thơm nức.

Chè bà ba

Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba – trong những món trà ngon độc nhất Việt Namđược buôn bán nhiều tại thành phố sài gòn và khắp các tỉnh thành của miền Tây sông nước. Đây vốn là 1 món ăn uống bình dị, thân thương, được nấu ăn từ những nguyên liệu dễ tìm trong vườn công ty như chuối, khoai, nước cốt dừa,… làm cho vị ngon riêng, nặng nề lòng nhầm lẫn với các loại chè khác.

Những ai lần đầu tìm đến chè thưng hay chè bà ba đều phải có chung thắc mắc, chẳng hiểu vị sao món chè có tên gọi kỳ lạ như vậy? Có người cho rằng, trà bà ba bắt nguồn từ một phụ nữ tên cha bán trà ở chợ Bình Tây. Mặc dù nhiên, bạn Nam Bộ giải thích rằng, món trà ngon này mang tên gọi bà ba là vì vị ngon của chính nó mộc mạc, dân dã như hình ảnh cô gái miền Tây mặc áo bà ba, đội nón lá.

Tuy có tên gọi bình dân nhưng giải pháp nấu trà thưng cũng khá cầu kỳ, công phu. Đặc biệt nguyên vật liệu nấu chè đề nghị đầy đủ, tươi ngon và gồm sự cân bằng, giúp món ăn vừa ngon, vừa giỏi cho mức độ khỏe.

Xem thêm: Kỷ Yếu Concept Nông Trại - Chụp Ảnh Kỷ Yếu Concept Boho Nông Trại

Thông thường, món chè ngon của Nam bộ này được làm bếp từ nước cốt dừa, hạt sen, đậu xanh, đậu phộng, khoai lang, khoai mì, mộc nhĩ,… khi ăn, vị to ngọt của nước dừa hòa quyện vào vị bùi của phân tử sen, của khoai, của đậu… làm cho vị ngon rất đặc biệt cho chè bà ba.

Không chỉ là món nạp năng lượng vặt ngon, trà thưng còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc khung hình nhờ thành phần đậu xanh. Kề bên đó, phân tử sen trong chè cũng góp ngủ ngon, bức tốc sức khỏe. Bởi thế, đây là món ăn vặt miền nam vừa ngon vừa bổ mà nếu gồm dịp, bạn nên thử một lần để cảm nhận trọn vẹn hơn vị ngon của món chè.

Chè bột thanh lọc thịt heo quay

Người ta bảo, du lịchHuế thì chỉ có lôi nhau đi ăn uống là giỏi nhất. Làm sao bún trườn Huế, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bún nghệ, bánh canh, rồi vô vàn các loại trà Huế... Đồ ăn uống Huế đa dạng và ngon thật tình. Nhưng lại vượt qua mọi giới hạn ẩm thực, nàng Huế mộng mơ vẫn muốn thử thách người ta với cùng 1 món ăn rất là độc đáo: trà bột thanh lọc heo quay.

Chè bột lọc heo quay thực chất là hồ hết viên bột lọc quấn nhân heo quay. Vỏ bột lọc mỏng dính và nhìn trong suốt nên rất có thể nhìn tức thì thấy phần nhân mặt trong. Phần nhân bao gồm thịt heo quay rim cùng với mộc nhĩ cùng với rất nhiều loại hương liệu gia vị để tạo hương thơm và vị mặn ngọt hoà quyện. Riêng rẽ phần nước ăn cùng bột lọc heo quay cực kỳ ấn tượng bởi vị ngọt nhẹ, thơm hương thơm của lá nếp quyện với mùi của vài ba lát gừng nhỏ.

Không phải ai cũng dễ dàng bằng lòng với món chè này, bởi cái đồ vật thịt rim măn mẳn ai lại đi ăn với nước trà ngọt thơm lá nếp. Nhưng cũng có người lại say đắm sự quấn hoà giữa hai vị mặn ngọt, giữa mùi thơm hấp dẫn của thịt heo quay rim thuộc mộc nhĩ với mùi thơm dịu dịu của gừng và lá nếp.

Cắn một miếng bột thanh lọc heo quay, qua miếng vỏ bọc dẻo dẻo dẻo dai là cho ngay phần nhân giết mổ heo lạ lạ. Say mê nhất vẫn luôn là uống từng ngụm nước trà ngọt thơm thơm, đã khát mà lại uống thì còn điều gì khác tuyệt bằng.

Ở Huế, số đông quán chè nào thì cũng bán trà bột thanh lọc heo quay, trong cả mấy xe bán chè rong cũng có món này. Còn nếu cho Huế thứ 1 mà không biết ăn nơi đâu thì chúng ta cũng có thể đến chè mợ Tôn Đích (65 nai lưng Hưng Đạo), chè Hẻm (số 1 kiệt 29 Hùng Vương)...

Chè chuối

Có lẽ chè chuối là món chè đối chọi giản, dễ nấu độc nhất vô nhị mà người miền Tây nào thì cũng nấu được. Bởi vật liệu làm món chè ngon của Nam cỗ này chỉ gồm tất cả chuối chín, đường, nước cốt dừa với thêm chút bột bán là đủ. Với trà chuối, bạn không cần thiết phải có trình độ chuyên môn hay kinh nghiệm gì cả, chỉ cần làm đúng cách làm là ra tức thì món trà ngon.

Món chè chuối hay còn gọi chuối chưng này ao ước ngon yêu cầu chọn được chuối xiêm mới chín tới tới. Vày nếu chuối chín ép hay chưa kịp chín lúc nấu sẽ sở hữu được vị chát, mất đi vị ngọt thanh từ bỏ nhiên. Lúc nấu, bạn nên cắt chuối thành mỗi một khoanh tròn vừa ăn. Còn trường hợp thích, chúng ta có thể để nguyên trái chuối to.

Món ăn uống vặt miền nam này trước đây chỉ tất cả chuối là vật liệu chính. Tuy nhiên sau đó, fan ta đã khôn khéo cho thêm khoai lang, túng rợ vào nhằm món trà được phong phú và màu sắc hơn. Khi nấu, bạn có thể thêm các nguyên vật liệu này để món nạp năng lượng thêm đa dạng. Còn nếu chỉ đun nấu chuối ko thì món trà chuối vẫn khôn xiết ngon với hấp dẫn.

Với trà chuối, người miền nam thường không ăn cùng với nước đá bởi vì nó sẽ làm mất đi độ ngọt đặc trưng của chuối cùng nước cốt dừa. Cầm cố vào đó, chúng ta cũng có thể ăn rét lúc chè vừa chín hoặc đợi khi chè nguội với đông lại. Thời gian này, vị ngọt mập của món trà càng đậm chất hơn.

Chè sống Việt Nam mang trong mình một vị ngọt cực kỳ riêng, chỉ đông đảo ai hảo ngọt bắt đầu thích… tuy nhiên đã say đắm là ghiền mang lại say đắm. Hi vọng với 6 món chè ngon độc nhất vô nhị Việt Nam để giúp đỡ bạn bao gồm thêm những lưu ý để thưởng thức hương vị thơm ngon dân dã của từng chén bát chè đuối lạnh, thơm ngon.

Hồng Ánh