Các món ngon làm từ trứng

Trứng là nguồn thực phẩm nhiều dinh dưỡng, nguyên liệu thân thuộc trong số đông các bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy thuộc myphamlilywhite.com tìm hiểu những món ngon từ bỏ trứng giúp cho bạn trổ tài nội trợ của mình với mái ấm gia đình và anh em nhé!


1. Trứng xào mướp đắng

*
Trứng xào quả mướp đắng với hương vị hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 – 2 quả khổ qua vừa phải2 quả trứng gà hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối với hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn mướp đắng, ngã đôi theo theo hướng dọc và bỏ ruột.Thái từng lát mỏng mảnh vừa ăn rồi ngâm trong đánh nước lạnh lẽo từ 3 – 5 phút.Vớt quả mướp đắng ra mang đến ráo nước.Cắt rễ, rửa không bẩn hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm các gia vị và trộn phần lớn hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu bên trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi chuyển màu sắc cánh gián thì mang lại mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khẩu vị và hòn đảo đều tay cho các gia vị thấm đông đảo mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho đến khi trứng và mướp đắng chín mềm.B5: mang lại hành lá vào hòn đảo đều, rắc thêm chút phân tử tiêu cùng tắt bếp.

Bạn đang xem: Các món ngon làm từ trứng

Để món ăn không quá đắng, bạn không nên xào mướp đắng chín kĩ, mướp đắng sẽ ngả màu với mất đi mùi vị thơm ngon. 

2. Trứng cuộn rau xanh củ

*
Món trứng cuộn rau củ nhiều dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 – 4 trái trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối và hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch sẽ hành tây, củ cà rốt và thái hạt lựu. Rửa sạch hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm các thành phần hỗn hợp trứngĐập trứng vào sơn lớn, dùng đũa khuấy đầy đủ hỗn hợp. Dùng một cái rây lọc tất cả hổn hợp trứng cho mịn.Đổ các thành phần hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái phân tử lựu vào với nêm nếm vừa khẩu vị.B3: rán và cuộn trứngĐun lạnh chảo cùng phết một tờ dầu mỏng mảnh lên chảo rồi múc một vá hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo dịu nhàng cho trứng tràn thành một lớp mỏng trên chảo.Dùng đũa thanh thanh cuộn trứng lại.Sau lúc cuộn một cuốn, cẩn thận kéo trứng về mép chảo để dễ dàng tiếp tục cuộn trứng cho tới hết nguyên liệu.B4: sau khi cuộn hết, liên tục chiên trứng mang lại chín đều trong khoảng 1 phút. Chi ra đĩa, dùng dao cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn là trả thành. 

3. Trứng sốt chua ngọt

*
Trứng nóng chua ngọt cho bữa tối gia đình

Nguyên liệu: 

10 – 15 quả trứng cút (tùy khẩu phần bạn ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, phân tử nêm, tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn trứng cút, cho vô nồi luộc chín trong tầm 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào sơn nước rét ngâm 5 – 7 phút và tách vỏ.Cắt rễ, thái nhỏ tuổi hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi với băm nhỏ. B2: điều chế sốt chua ngọt

Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm với hạt nêm vào một tô lớn. Thêm chút nước lọc vào, sử dụng đũa khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp hòa quyện với nhau.

B3: Đun lạnh dầu trên chảo, chiên trứng cút cho tới khi lòng trắng phía bên ngoài chuyển color vàng với săn lại. Tiếp đến vớt trứng ra nhằm ráo dầu.B4: liên tiếp cho hành tím và tỏi vào đảo đều đến lúc thơm thì đổ các thành phần hỗn hợp sốt chua ngọt vào. Khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng chừng 1 – 2 phút cho gia vị ngấm đều, rắc gần như hành lá lên trên cùng tắt bếp.

4. Trứng khuấy

*
Trứng khuấy vừa lạ miệng, vừa lạ mắt

Nguyên liệu:

2 trái trứng80 ml sữa tươi ko đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, hạt nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏ

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa cùng 6 gram bột ngô vào đánh lớn, cần sử dụng đũa khuấy mọi cho bột ngô tan trả toàn.Đập 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy đều.Cắt nhỏ tuổi hành lá, rắc ít hạt nêm cùng tiêu vào.B2: Đun lạnh chảo, đến 5 gram bơ vào đun tung chảy sinh hoạt lửa nhỏ, cho tất cả hổn hợp trứng vào, dàn đa số khắp chảo. Khuấy phần đa trứng cho tới khi chín tới, cô đặc vừa nên thì tắt bếp và đã cho ra đĩa.

Xem thêm: Cách Làm Mì Sốt Paketi - 3 Cách Làm Mỳ Ý Sốt Bò Bằm Ngon Đúng Điệu

Bạn không nên để món trứng này chín kỹ bởi sẽ làm trứng thô và bớt độ ngậy khủng đặc trưng. 

5. Trứng hấp đậu phụ

*
Đổi vị cùng với trứng hấp đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu:

3 quả trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gà

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch củ cà rốt và thái phân tử lựu.Dùng thìa xay nát đậu phụ non qua rây lọc, cho tất cả hổn hợp đậu phụ mịn vào sơn lớn.Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô, cần sử dụng đũa trộn đều tất cả hổn hợp trứng mang lại hòa tan.B2: tiến hành hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào các thành phần hỗn hợp trứng và trộn đều.Chia các thành phần hỗn hợp vào các bát sứ vừa ăn, quấn lại bằng màng quấn thực phẩm.Cho vào nồi hấp, làm chín trong vòng 15 – trăng tròn phút. 

6. Trứng rán ngải cứu

*
Trứng rán ngải cứu ăn uống hoài ko ngán

Nguyên liệu:

2 – 3 trái trứng gà1 gắng ngải cứu vớt (tùy khẩu phần tín đồ ăn)Hành tímNước mắm, bột ngọt và phân tử tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa không bẩn ngải cứu, cho chỗ nhánh già và lá úa, chỉ giữ lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vớt vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, cọ lại cùng với nước sạch và để ráo nước.Thái ngải cứu vãn thành từng khúc nhỏ tuổi và bỏ vô tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng miếng mỏng.B2: Đập trứng con gà vào đánh ngải cứu. Cho ít nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu cùng hành tím cắt lát vào, cần sử dụng đũa trộn phần lớn hỗn hợp.B3: Đun lạnh dầu bên trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp vào, để lửa vừa phải. Sử dụng đũa dàn đều hỗn hợp ra khắp chảo cùng đun trong tầm 1 – 2 phút.B4: dùng đũa bình chọn mặt bên dưới trứng. Khi hỗn hợp se lại, dìu dịu lật mặt còn sót lại để rán tiếp tục 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng mềm, lúc trứng chín cho tới thì tắt phòng bếp và tạo ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy chiên trứng cho tới khi nhị mặt trứng tương đối xém xoàn thì tắt bếp. 

7. Salad trứng

*
Salad trứng lành mạnh, kiểm soát khối lượng hiệu quả

Nguyên liệu:

2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau xanh xà lách1 quả chanh1 nắm nhỏ dại lá bạc tình hàDầu ô liu, nóng mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch quả cà chua bi và vấp ngã đôi.Bơ tách vỏ, cắt thành những miếng nhỏ dại hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách vào nước muối loãng khoảng chừng 2 – 3 phút, kế tiếp vớt ra, nhằm ráo nước và cắt thành từng khúc.B2: có tác dụng chín nguyên liệuRửa sơ trứng, cho vào nồi luộc chín khoảng tầm 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào tô nước lạnh 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.Dùng dao chẻ dọc đôi trứng thành bốn phần.B3: sản xuất sốt trộn saladCho 1 thìa súp dầu ô liu, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, chút giấm với muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, dùng thìa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa tan hoàn tan.B4: Trình bày Cho quả cà chua bi, xà lách vào hỗn hợp nước sốt, sử dụng đũa hòn đảo đều đến thấm gia vị.Tiếp tục mang đến bơ và trứng vào, đảo nhẹ nhàng để không bị nát.Rắc chút mè rang, tiêu xay cùng nhúm bội nghĩa hà lên ở trên trang trí mang đến hấp dẫn.

8. Trứng đúc thịt

*
Trứng đúc giết mổ ngon miệng, thơm mềm

Nguyên liệu:

250 gram thịt nạc vai xay nhuyễn4 quả trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím cùng băm nhỏ.Đập trứng ra tô, dùng đũa khuấy đều.Cho giết mổ xay, hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối và chút dầu ăn vào hỗn hợp trứng, trộn hầu như cho ngấm gia vị.B2: có tác dụng chín món ănĐun nóng dầu trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào cùng dàn mọi khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong khoảng 3 – 5 phút nghỉ ngơi lửa vừa phải.Dùng đũa bình chọn mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, nhẹ nhàng lật mặt còn sót lại để rán tiếp 3 – 5 phút là xong xuôi món ăn.

9. Trứng ngâm vào trong nước tương

*
Trứng ngâm nước tương nước hàn ai nạp năng lượng cũng mê đắm

Nguyên liệu:

10 quả trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 quả ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch mát hành lá và bổ thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, cọ sạch, thái hạt lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho ít giấm với muối để dễ bóc tách vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, mang đến từng quả vào nồi, cần sử dụng đũa đảo trứng xoay hồ hết nhẹ nhàng.Sau lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa và không trở nên dồn về phía nào. Để gồm lòng đào, thời hạn luộc trứng dao động khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra tô nước đá lớn khoảng 3 – 5 phút rồi tách vỏ.B4: mang đến 2 muống nêm canh đường, 1 thìa rượu trắng gạo vào nồi, đun sôi cho tới khi con đường hòa tung hết. Nêm và nếm vừa mùi vị rồi tắt bếp.B5: sau khoản thời gian nước tương nguội, cho hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ thủy tinh trong sạch, đổ tất cả hổn hợp nước tương ngập trứng, bít nắp kín đáo và bảo quản trong tủ lạnh. Ngâm khoảng chừng 6 tiếng mang đến thấm gia vị là có thể thưởng thức được.

10. Trứng om coca

*
Trứng om coca kỳ lạ miệng, rất ngon

Nguyên liệu: 

10 quả trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quế

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nổi nầm chín trong khoảng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào sơn nước lạnh lẽo trong 2 – 3 phút, sau đó tách bóc vỏ.B2: Om trứng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi với quế vào nồi hâm sôi ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, vứt trứng vào liên tục đun khoảng tầm 15 phút cho đến khi dậy mùi hương thơm thì tắt bếp và cho ra bát.Dùng màng quấn thực phẩm gói lại và bảo quản trong tủ lạnh khoảng tầm 3 – 4 ngày để hương liệu gia vị ngấm hồ hết và thưởng thức.

Hy vọng những phương pháp món ngon trường đoản cú trứng sinh hoạt trên để giúp bạn biến đổi mâm cơm trắng ngon miệng, lành mạnh cho tất cả gia đình. Nên lựa chọn những trái trứng tươi ngon, đã được kiểm nghiệm qua app myphamlilywhite.com để sở hữu những món ăn ngon từ trứng quality nhé!