CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN SỮA CHUA

Chắc hẳn các bạn đã không hề quá lạ lẫm với món bánh bông lan sữa chua. Đây là loại bánh hội tụ đầy đủ hương vị lôi kéo với chất bánh xốp, mềm, khủng ngậy rã chảy trong miệng. Học tập ngay bí quyết làm món bánh tuyệt hảo này qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan sữa chua

Contents

1 phương pháp làm bánh bông lan sữa chua hấp truyền thống2 bí quyết làm bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm điện

Cách làm bánh bông lan sữa chua hấp truyền thống

Bánh bông lan sữa chua hấp với hương vị chua chua, ngòn ngọt rất lạ miệng. Từng miếng bánh xốp, mềm với cách thực hiện đơn giản dễ dàng hoàn toàn không cần áp dụng lò nướng.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Trứng: 3 quảSữa chua: 90gBột mì số 8: 55gTinh bột ngô: 15gĐường: 20gNước cốt chanh: 5 giọt

Những nguyên vật liệu cần chuẩn bị để triển khai bánh bông lan hộp sữa chua hấp

Cách thực hiện 

Công thức làm cho bánh bông lan hộp sữa chua hấp bao gồm những cách sau:

Bước 1: có tác dụng bột bánhTách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 âu riêng biệt rồi thêm sữa chua vào âu cất lòng đỏ trứng. Bạn liên tiếp rây bột mì cùng tinh bột ngô cho vô âu đựng lòng đỏ trứng với trộn rất nhiều lên.Thêm nước cốt chanh vào âu đựng tròng trắng rồi đánh lên đến khi nổi bọt bong bóng thì thêm khoảng tầm ⅓ lượng đường vào đánh đến tan. Bạn liên tục cho tiếp ⅓ lượng mặt đường vào đánh đến hết và thấy trứng vẫn bông cứng lên thì ngừng lại.Cho ½ lượng lòng trắng đã có đánh bông cứng vào sơn bột rồi trộn đều. Các bạn cho lượng bột đã làm được trộn các vào tô tròng trắng trứng sót lại rồi cần sử dụng máy đánh nhẹ nhàng.

Bột bánh phải có sự hòa quyện đồng điệu giữa những nguyên liệu

Bước 2: Hấp bánh bông lan sữa chuaĐổ nhỏ ra khuôn rồi lắc nhẹ để tránh có tác dụng vỡ rất nhiều bọt khí. Bọc kín đáo khuôn bằng màng quấn thực phẩm và sử dụng tăm nhọn châm vài lỗ trên màng để khí bay ra dễ dàng dàng.Đặt khuôn bánh vào trong nồi hấp với hấp trong vòng 1 giờ ở ngọn lửa lớn. Sau khi bánh chín để cho nguội rồi mang ra khỏi khuôn thái thành từng miếng vừa ăn.

Hấp bánh bông lan sữa chua trong nồi khoảng chừng 1 giờ nghỉ ngơi ngọn lửa lớn

Cách làm bánh bông lan sữa chua bởi nồi cơm điện

Bánh bông lan hộp sữa chua là món bánh khác biệt với hương vị thơm ngon mà chắc chắn chắn ai ai cũng thích. Chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện được các loại bánh này ngay tại nhà chỉ với dòng nồi cơm trắng điện phổ cập trong mọi nhà bếp của gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Trứng gà: 4 quảBột mì nhiều dụng: 50gSữa tươi: 80mlSữa chua: 1 hộpĐường: 100gBột bắp: 50gMuối: ¼ thìa cà phêVani: 1 muỗng cà phêNước cốt chanh: 5mlDầu ăn: 2 thìa cà phê

Những nguyên liệu cần sẵn sàng để triển khai bánh bông lan sữa chua bằng nồi cơm trắng điện

Công thức có tác dụng bánh bông lan sữa chua

Cách làm bánh bông lan sữa chua thơm ngon, tuyệt hảo gồm công việc sau:

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột bánhĐập 4 trái trứng ra sơn và tách bóc riêng lòng trắng, lòng đỏ ra thành 2 âu khác nhau.Cho 1 hộp sữa chua, 80ml sữa tươi, 2 muỗng coffe dầu nạp năng lượng và 30g mặt đường xay vào âu đựng lòng đỏ trứng. Cần sử dụng máy tấn công đều tất cả hổn hợp này cho đến khi chế tạo ra thành một tất cả hổn hợp đồng nhất.Rây 50g bột mì, 50g bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi trộn đều sử dụng máy đánh trứng tới khi tạo các thành phần hỗn hợp sánh mịn là được.

Xem thêm: 10 Loại Rau Thích Hợp Trồng Rau Gì Vào Mùa Hè Nên Trồng Loại Rau Gì?

Trộn tất cả hổn hợp bột bánh để chế tạo ra thành một tất cả hổn hợp sánh mịn

Bước 2: Đánh bông tròng trắng trứngThêm vào các thành phần hỗn hợp lòng white trứng 1 muỗng coffe nước cốt chanh. Cần sử dụng máy tiến công bông lên đến khi nổi bong bóng khí như xà phòng thì dừng lại.Chia 60g con đường thành 3 phần rồi đến từ từ từng phần vào đánh mang lại tan. Từng phần đường chúng ta đánh trong tầm 30 giây ở vận tốc thấp và liên tiếp cho phần đường tiếp sau vào tiến công đều.Đến khi đánh chấm dứt các phần mặt đường đã phân tách bạn điều chỉnh máy tiến công trứng ở vận tốc cao cùng đánh lên đến khi bông mềm, bao gồm vân kem là đạt.

Đánh bông tròng trắng trứng cho đến lúc bông mềm, gồm vân kem

Bước 3: Trộn bột bánh với tròng trắng trứngTiếp cho ta lấy ⅓ lòng trắng trứng vẫn đánh bỏ vào hỗn thích hợp bột thuộc lòng đỏ rồi hòn đảo đều. Lúc trộn bạn tiến hành theo cách vét từ dưới lên trên để tránh làm cho vỡ các bọt khí có tác dụng bánh ko nở đều. Cứ trộn các đặn như vậy cho tới khi các nguyên vật liệu hòa trộn đều vào nhau.Cho phần lòng đỏ đã được trộn phần nhiều với lòng trắng và thường xuyên thực hiện đảo vét từ bỏ dưới lên đến khi tạo hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Trộn đông đảo bột bánh với tròng trắng trứng để tạo hỗn hợp đồng nhất

Bước 4: Đổ bột bánh vào khuôn và nướng bánhPhết lên nồi cơm điện một tờ dầu ăn uống và đổ bột bánh và. Cần sử dụng đũa dàn hầu hết bột bánh rồi đập dịu xuống bàn nhằm tránh các bọt khí bị tan vỡ quá nhiều.Cho bánh vào nồi cơm điện, nấu trong khoảng 3 phút rồi hâm 7 phút lại đun nấu 3 phút và liên tục hâm 7 phút. Thực hiện liên tiếp như vậy 3 lần thì bánh chín.

Cho bánh vào nồi cơm điện và nướng đến khi chín

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bông lan sữa chua sau khi xong xuôi phải tất cả độ xốp mềm trả hảo. Từng miếng bánh bao gồm vị ngọt đan xen với vị chua vơi của sữa chua. Dựa vào sự kết hợp của các vật liệu mà bánh vừa thơm vừa ngon và thu hút hơn nữa.

Bánh bông lan sữa chua có sự hòa quyện của vị chua nhẹ với ngọt của bột bánh

Một vài xem xét cần nhớ khi có tác dụng bánh bông lan sữa chua

Khi làm cho bánh bông lan sữa chua bạn không cần thiết phải dùng một lớp kháng dính chỉ việc gõ vơi bánh sẽ lôi ra khỏi khuôn dễ dàng dàng.Nếu chọn nguyên vật liệu là bột mì số 8 bạn chỉ việc đong 100g là được không phải pha thêm bột bắp nữa.Sữa chua để triển khai bánh bông lan yêu cầu ở dạng quánh như cream chees mới rất có thể úp ngược được. Bạn cũng có thể lựa lựa chọn sữa chua tất cả đường hay là không đường phụ thuộc vào khẩu vị của mình.Nếu nướng bởi nồi cơm trắng điện bắt buộc ấn nút Cook 2 lần trong khoảng 60 phút.Trong trong khi nướng bánh hoàn hảo không mở nắp nồi cơm điện sẽ làm không khí ở phía bên ngoài lọt vào gây ghé bánh không đủ tính thẩm mỹ vốn có.

Như vậy các chiếc bánh bông lan hộp sữa chua đã xong xuôi rồi nhé. Phương pháp làm vô cùng dễ dàng và đơn giản đúng không nào, còn do dự gì nữa hãy vào bếp cùng bắt tay thực hiện món bánh tuyệt vời này thôi nào!