Cách làm bánh gạo hàn quốc kênh 14

Nằm trong top mọi món ăn uống cay nhất, xong xuôi bánh gạo nước hàn lại có sức hút sệt biệt, độc nhất là với chúng ta trẻ. Không chỉ có là món ăn uống đường phố “nức tiếng’ trên “xứ kim chi’, bánh gạo cay Tteokbokki còn được hâm mộ tại nhiều quốc gia, trong số đó có Việt Nam.Bạn vẫn xem: biện pháp làm bánh gạo nước hàn kênh 14

Bạn có thể thưởng thức bánh gạo nước hàn tại những sạp hàng, nhà hàng quán ăn hay quán mì…và cũng rất có thể tự nấu nướng món ăn uống này trên nhà. Với bài viết này, hãy cùng khám phá những biện pháp làm bánh gạo hàn quốc ngon và dễ dàng nhé!


*

Cùng tìm hiểu về món bánh gạo nước hàn Tteokbokki

Với những các bạn yêu thích nhà hàng Hàn Quốc, món Tteokbokki đã không còn quá xa lạ. Đây là món ăn lôi cuốn không số đông tại “xứ kim chi” ngoại giả được rất nhiều người trẻ nước ta yêu thích. 

Tteokbokki là gì?

Tteokbokki là món bánh gạo truyền thống lâu đời của Hàn Quốc, có xuất phát từ món nạp năng lượng cung đình được gia công từ bánh dày thái mỏng, có tên là tteok jjim.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo hàn quốc kênh 14

Bánh gạo Hàn Quốc lúc này được sản xuất từ món bánh gạo garaetteok, kết phù hợp với nhiều thành phần khác như thịt bò, hành, cà rốt, nấm, chả cá với hành tây…đặc biệt, không thể thiếu tương ớt cay. Đây là “linh hồn” của Tteokbokki, tạo nên vị cay đặc thù cho món ăn uống này.

Bánh gạo nước hàn Tokbokki tất cả những một số loại nào?

Từ một món nạp năng lượng cung đình, bánh gạo nước hàn dần trở nên gần gụi hơn với những người dân. Đây là món ăn uống được giao hàng phổ biến chuyển tại các nhà hàng, quán ăn uống Hàn Quốc với cả phần nhiều sạp hàng món ăn vặt bên trên phố.

Đi liền với việc phổ biến, món bánh này cũng rất được “biến tấu” thành nhiều một số loại khác nhau.

Bánh gạo ko cay ganjang tteokbokki


*

Ganjang tteokbokki có cách gọi khác là bánh gạo nếp Hoàng gia, là món bánh gạo hàn quốc không cay cùng ít màu sắc hay có color nhạt. Món bánh này mở ra từ thời Chosun (1382 ~ 1910). Thời gian này, fan ta chế tao món ăn bằng phương pháp xào bánh gạo với thịt, một vài một số loại rau xanh và dầu đậu nành.

Trong một vở kịch có tên “Dae Jang Geum”, món ăn này đã xuất hiện thêm trong cảnh nữ giới Jang Gum nấu và dâng lên nhà vua. Tên gọi món bánh Hoàng Gia xuất phát điểm từ đây.

Bánh gạo cay gochujang tteokbokki


*

Gochujang tteokbokki là loại bánh gạo cay đặc trưng, bao gồm vị cay nóng, có red color của tương ớt cay gochujang. Món bánh rất dị này xuất hiện thêm từ năm 1950 vày một người phụ nữ bán đồ ăn trên hè phố. Bà đã mang lại tương ớt gochujang vào xào thuộc món bánh gạo truyền thống, làm cho sự mới lạ. Đây cũng chính là phiên phiên bản bánh gạo thịnh hành nhất hiện tại nay.

Nếu bạn thương yêu những món cay hoàn toàn có thể tham khảo bải viết: Recommend những loại mì cay hàn quốc được team cay yêu thích

Cách làm cho bánh gạo nước hàn ngon chuẩn chỉnh vị - làm cho Tteokbokki

Trong quá trình hình thành với phát triển, món bánh gạo hàn quốc được bào chế theo rất nhiều cách khác nhau, đưa về sự nhiều mẫu mã và lạ mắt cho món nạp năng lượng này. Nếu như khách hàng yêu yêu thích món bánh gạo Tteokbokki của hàn Quốc, có thể tham khảo một vài công thức 1-1 giản, dễ làm dưới đây:

Cách làm cho Tteokbokki hình dạng Hàn


*

Nguyên liệu có tác dụng bánh gạo

Để làm cho bánh gạo Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những loại vật liệu sau:

350gr bột gạo

380ml nước

5ml dầu mè (hoặc dầu ăn)

1 muỗng coffe muối

500gr bánh gạo

4 chén bát nước cần sử dụng gà

4 miếng bánh cá nước hàn cắt thành miếng vuông vừa ăn

1 thìa tương ớt nước hàn Gochujang

1/4 cái bắp cải rửa sạch, xắt gai nhỏ

1 cây hành boa rô cọ sạch, thái lát mỏng

1 củ tỏi băm nhỏ

1 muỗng coffe ớt bột

1 muỗng mè rang

Dầu ăn, nước tương, đường

Cách có tác dụng Tokbokki kiểu dáng Hàn

Bước 1: có tác dụng bánh gạo

Bạn bỏ phần bột vào thau, thêm một chút ít muối với nước vào trộn đều. Cần sử dụng tay trộn bột kỹ với dẻo. Tiếp đó, mang đến bột vào hấp khoảng chừng 20 phút là bột chín.

Lưu ý: khi hấp, bạn nên lót một miếng vải nên nắp nhằm tránh hơi nước kết dính bột.

Bước 2: có tác dụng Tokbokki

Bạn cho phần bánh vừa có tác dụng ngâm vào thau nước để nguội khoảng 1 giờ đồng hồ rồi vớt ra, để ráo. Cách này sẽ giúp bánh gạo thêm chắc chắn và không bị bở.

Xem thêm: Top 10+ Kem Dưỡng Trắng Da Mặt Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay, Top 15 Kem Dưỡng Trắng Da Mặt Tốt Nhất 2021

Với phần sốt, chúng ta cho vào chén bát 1 muỗng ớt Gochujang, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 thìa nước tương, 1 muỗng coffe đường vá 1 muỗng nước, tất cả trộn đều, nhằm riêng.

Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, nhảy lửa lớn rồi bỏ vô nồi 4 chén nước dùng gà cùng đun sôi. Sau đó, các bạn cho các thành phần hỗn hợp ớt Gochujang sẽ pha chế sinh sống trên vào, khuấy rất nhiều cho tan. Giả dụ phần nước nổi bọt, vớt không còn bọt cho đến khi nước trong.

Bạn liên tiếp cho bánh cá vào nấu khoảng tầm 2 – 3 phút rồi đến bánh gạo vào nấu. Khi nước sôi bùng lên lần tiếp nữa thì khuấy nhẹ nhằm bánh gạo không trở nên dính vào nồi. Bạn xem xét khuấy phần lớn tay trong khoảng 4 phút, khi nước cạn còn khoảng tầm 1/3 nồi là được.

Tiếp theo, chúng ta cho cải bắp vào, khuấy đều và nhẹ tay đến khi nước cần sử dụng sánh đặc, bám vào quanh thân bánh gạo là có thể tắt bếp.

Cho bánh gạo cay Tokbokki ra đĩa, rắc thêm mè rang với một vài lát hành boa rô lên bề mặt bánh gạo là hoàn thành.

Cách có tác dụng bánh gạo ngọt Hàn Quốc

Bên cạnh món bánh gạo cay “trứ danh”, bạn có thể “biến tấu” cùng với món bánh gạo ngọt. Công thức đơn giản dễ dàng như sau:


*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

1 chén bát đậu black hoặc đậu đỏ

1/2 bát táo bị cắn tàu khô hàn quốc (có thể thay bằng nho, việt quất, hồng khô…)

1/2 bát bí ngô

10 hạt dẻ lớn

1/2 chén hạt óc chó

3-5 chén bột gạo

3-4 thìa đường

1/3 chén bột hạnh nhân (tùy thích)

Xửng hấp (vỉ hấp)

Cách chế biến

Khi đã sẵn sàng đầy đủ nguyên liệu, bạn ban đầu chế biến hóa món bánh gạo ngọt nước hàn như sau:

Bước 1: Bạn dìm đậu khoảng chừng 3-4 giờ nhằm hạt đậu nở ra. Táo apple tài chúng ta rửa sạch, túng bấn ngô sơ chế sạch, cắt miếng nhỏ tuổi rồi luộc qua cho mềm. Phân tử dẻ luộc chín, tách vỏ và giảm vừa ăn. Trái óc chó bạn tách vỏ và để riêng.

Bước 2: Tiếp đó, các bạn đỏ bột nếp vào chén hay nồi lớn, thêm gạo, bột hạnh nhân và 2 thìa nước rồi trộn đều tay. Thường xuyên cho đậu đen, túng ngô, táo bị cắn mèo, hạt dẻ với quả óc chó vào cùng trộn đều.

Bước 3: Bạn đung nóng nước để hấp bánh, hấp trong 30 phút đến khi hơi nước khiến bột chín cùng đóng thành khối bánh rắn chắc.

Bạn hóng bánh nguội thì bóc tách bánh gạo ra khỏi lớp vải. Có tác dụng ướt tay trước lúc chạm vào bánh đễ đỡ dính.

Bên cạnh hai giải pháp làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản trên, bạn cũng có thể làm các món ăn rất dị từ bánh gạo như bánh gạo cừu giòn, bánh gạo chiên trứng hay bánh gạo chiên lắc phô mai…Chúc bạn thành công với món bánh gạo hàn quốc Tteokbokki.