CÁCH LÀM BÒ KHÔ SỢI NGON

Khô bò là một món khô quen thuộc với toàn bộ mọi người, vị cay cay dai dai ngọt thịt chỉ cần thử một lượt là ghi nhớ mãi. Từ bây giờ các các bạn hãy cùng vào phòng bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH có tác dụng món khô bò xé sợi ngay tận nhà bằng chảo không dính và bằng lò nướng thật dễ dàng và đơn giản mà ngon mê mẩn.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô sợi ngon

Nguyên liệu làm cho Khô bò sợi mang lại 2 người

Thịt trườn 500 g tỏi xay nhuyễn 3 muỗng canh Tiêu xay 2 muỗng cà phê muối hạt 1 muỗng cà phê Dầu hào 2 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Dầu màu của hạt điều 2 muống nêm canh Sả băm 5 muỗng canh Bột cà ri 1 muỗng coffe Bột ngũ vị mùi hương 1 muỗng cafe Bột nghệ 1 muỗng cafe Đường nâu 3 muỗng canh Ớt bột 3 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng dính có độ dày khoảng tầm 1 lóng tay, dài khoảng chừng 4 lóng tay. để ý cắt theo xớ giết dọc nhằm xé gai thịt không trở nên nát.

Ướp làm thịt bò

Cho thịt bò vào 1 tô phệ rồi theo lần lượt cho toàn bộ các nguyên liệu gồm 3 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 2 muống nêm canh dầu màu điều, 5 muống nêm canh sả băm, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng coffe bột nghệ, 3 thìa canh đường nâu, 3 muỗng coffe ớt bột.Sau đó bạn đeo stress trộn thật đông đảo thịt trườn với hương liệu gia vị ướp. Ướp thịt bò trong 2 tiếng đồng hồ, nếu bao gồm thời gian chúng ta có thể ướp giết 3 - 4 tiếng để hương liệu gia vị thấm sâu vào thịt. Hoặc chúng ta cũng có thể để giết qua đêm trong phòng mát tủ lạnh.

Rim thịt trườn khô

Sau khi thịt ướp chấm dứt cho thịt vào chảo ko dính, đổ vào 200ml nước. Rim giết với lửa vừa cho tới khi cạn không còn nước, hòn đảo cho thịt khô lại.Khi thịt trườn đã khô chúng ta lấy giết ra, dùng chày dần dần miếng thịt bò cho mềm rồi xé thành sợi nhỏ.Đặt chảo lên bếp, xếp thịt bò đã xé tua vào xào cho đến lúc sợi bò khô lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Để thịt bò khô nguội hoàn toàn, các bạn cho giết mổ vào hũ đậy kín nắp, bảo quản trong phòng mát tủ lạnh cần sử dụng dần.Thịt trườn khô dẻo dai, ngọt thịt, vị cay nồng cực kì hấp dẫn. Đây vừa hoàn toàn có thể là món nạp năng lượng chơi, trang bị nhắm những thơm ngon.

Nguyên liệu làm Khô trườn sợi (công thức được share từ người dùng) cho 2 người

Thịt bò 500 gr (dùng phi lê hoặc thăn trườn là ngon nhất) Hành tím trăng tròn gr Sả 50 gr Tỏi đôi mươi gr Gừng 10 gr Ớt 15 gr Sa tế cay 1 muống nêm canh Dầu hào 1 muống nêm canh Dầu màu đỏ hạt điều 2 muống nêm canh Sốt bò kho 1 muỗng nhỏ canh Ngũ vị hương thơm 1 gói Bột nêm 2 muống nêm canh Đường 3 muống nêm canh nước mắm nam ngư 1 muỗng nhỏ canh

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi tách bóc vỏ, gừng làm sạch vỏ, sả lột vứt lá già héo phía bên ngoài rồi cắt từng khúc một ngắn, ớt quăng quật cuống, đem tất cả rửa qua 2 - 3 lần nước, nhằm ráo rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ.

Xem thêm: Các Giá Trị Điện Trở Có Trên Thị Trường, Điện Trở Là Gì, Các Trị Số Của Điện Trở Có Trong Thực Tế

Sơ chế và ướp làm thịt bò

Thịt bò mua về, sử dụng muối massas kỹ miếng thịt khoảng chừng 3 phút rồi cọ lại làm sao cho thật sạch, xếp thịt bò ra thớt giảm khúc gồm độ dày khoảng 1 - 1,5 lóng tay theo thớ dọc.Cho thịt trườn vào tô béo cùng cùng với phần nguyên liệu đã xay ở cách 1, cấp dưỡng 1 muỗng nhỏ canh sa tế cay, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 muỗng nhỏ canh dầu màu sắc điều, 1 muỗng nhỏ canh sốt trườn kho, 1 gói ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nêm, 3 muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm.Trộn xếp thịt bò bám đều gia vị, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo miệng tô xong để vào phòng mát tủ lạnh khoảng 10 tiếng, tốt nhất nên nhằm qua đêm.

Làm khô bò xé sợi

Sau lúc để thịt đủ thời hạn trong tủ giá thì mang ra cho vào chảo lớn, bắc lên bếp nấu với lửa lớn khoảng tầm 20 phút, thấy phần nước quánh lại, làm thịt chín, tắt bếp, lúc này bạn đem từng miếng thịt còn nóng cho vô cối giã dập.Giã thịt xong, đeo ức chế xé thịt thành rất nhiều sợi nhỏ rồi cho lại vào chảo nước nóng còn dư trên bếp, bật phòng bếp lửa vừa đảo thêm 20 phút bỏ thịt theo lớp săn lại và ráo cạn nước.

Nướng thô bò

Trải thịt bò ra khay, cho vào lò nướng sấy ở ánh sáng 100 độ C trong tầm 120 phút thịt thô dẻo là được. Trong quy trình sấy, khoảng tầm 30 phút thì đảo thịt 1 lần bỏ thịt khô đều.Nếu không tồn tại lò nướng bạn cũng có thể phơi khô bên cạnh nắng cho tới khi thấy thịt bò khô lại.Sau khi sấy xong, hóng thịt nguội hẳn rồi bỏ vô hũ sử dụng dần.

Thành phẩm

Khô trườn xé gai màu đá quý nâu đẹp mắt mắt, vị cay cay mặn ngọt hòa quấn với nhau, lúc ăn uống bạn thế thêm xíu tắc để tăng thêm hương vị nhé.Khô bò tự làm tận nơi vừa bình an vừa rất có thể điều chỉnh lượng gia vị cho vừa miệng, món ăn uống này vừa hoàn toàn có thể ăn chơi, làm món nhậu hoặc ăn cùng trong các bữa tiệc đều ngon.

Cách chọn cài đặt thịt bò chất lượng

Bạn bắt buộc ưu tiên lựa chọn miếng thịt trườn có màu đỏ tươi xen lẫn là phần đông đường gân màu trắng và phần mỡ bao gồm màu vàng tươi, thớ thịt bò mềm, nhỏ dại và nhìn không quá mịn.Nếu sử dụng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò ngon thì sẽ có được độ cứng và độ lũ hồi tốt, không gây cảm xúc bị dính tay với không lộ diện mùi hôi cạnh tranh chịu, bất thường nào.Bạn cần tránh mua những miếng làm thịt bò tất cả màu tái xanh hoặc red color sẫm, phần mỡ thừa màu quà đậm, lộ diện những nốt white trên thớ thịt với khi sờ vào có xúc cảm nhão và bị nhớt tay.
Chỉ qua vài bước 1-1 giản bạn đã có thể tự thực hiện món khô trườn sợi ngon không kém ngoài hàng, Điện đồ vật XANH chúc bạn thành công xuất sắc khi tiến hành món ăn này nhé!
giải đáp nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: biện pháp làm khô trườn sợi bằng chảo phòng dính, biện pháp làm khô bò xé sợi, phương pháp làm khô bò sợi, khô trườn xé sợi, khô trườn sợi