Cách làm chân gà chiên giòn

Chân gà rán giòn ăn lai rai vào ngày cuối tuần cùng anh em và mái ấm gia đình ngon hết sảy. Món ăn ăn kèm muối tiêu cũng ngon nhưng mà cũng rất tương xứng để phối kết hợp cùng những loại sốt. Mày mò ngay 3 công thức biến tấu chân gà cừu giòn nhằm trổ tài với gia đình và anh em nhé!

1. Bí quyết làm chân gà rán giòn tại nhà

Nguyên liệu chế biến:

500gr chân gà1kg bột chiên1 củ hành tâyTỏi, ớt, chanh, sa tếDầu ăn, đường, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay

Cách thức chế biến:

Chiên gà cừu giòn đơn giản dễ dàng tại nhà

Bước 1: Sơ chế chân gà

Rửa sơ chân gà, tách lớp da mặt ngoài, cắt bỏ móng cùng cẳng chân.Đun nước sôi trên nhà bếp cùng chút muối, mặt đường và giấm, rồi luộc chân kê sơ trong vòng 2 phút với vớt ra đến ráo nước.Chặt chân con gà thành từng khúc vừa ăn đảo đều cùng 1 muỗng hạt nêm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu, sa tế, với bột cừu giòn.Ướp chân gà cùng gia vị cho thấm đều trong tầm 20 – 30 phút.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà chiên giòn

Lưu ý: Thông thường, trong gia vị hạt nêm đã có gia vị rồi, chính vì như vậy bạn nên làm ướp muối với hạt nêm thôi. Để từ 20 – 1/2 tiếng cho mọi các gia vị ngấm vào chân gà, khi rán sẽ ngon hơn.

Bước 2: rán chân gà

Bắc chảo lên bếp, đổ ngập hết trong dầu để chuẩn bị chiên gà. Thêm vài ba giọt nước cốt chanh vào để khi chiên không biến thành dầu bắn ra bên ngoài và mùi hương thơm cừu gà cũng đặc thù hơn.Chờ dầu sôi, thả thảnh thơi chân gà vào chiên và vơi nhàng dùng đũa hòn đảo đều cho đến khi chân gà thay đổi màu sắc nâu vàng bắt mắt thì tắt bếp.Lật 2 mặt chân gà tiếp tục để chân gà không bị cháy xém cùng mất đi hương vị thơm ngon.Vớt chân con kê ra 1 loại đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để ngấm gia vị hết dầu vượt còn lại.

Lưu ý: trước lúc vớt chân kê ra đĩa, bạn nên vặn lửa to nên chiên gà trong vòng 30 – 45s nhằm đẩy hết dầu chiên ngấm trong chân kê ra ngoài. Bí quyết làm này sẽ có tác dụng món nạp năng lượng giòn rụm mà không xẩy ra ngán.

2. Công thức phối hợp các vật liệu làm chân gà cừu siêu ngon

2.1. Chân gà rán xù nóng me

Chiên gà cừu giòn cùng sốt me chua ngọt

Công thức nóng me ngon siêu đỉnh bao gồm 1 thìa đường, 1 xíu bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm. Đổ các thành phần hỗn hợp sốt me vào đung nóng rồi thả chân gà chiên giòn vào đun trong khoảng 3 phút cho thấm gia vị. Vị chua ngọt bám cùng chân gà nạp năng lượng hoài không ngán.

Xem thêm: Những Mẫu Xe Đạp Điện Nhập Khẩu Nguyên Chiếc Nguyên Kiện Khui Thùng

2.2. Chân gà chiên giòn sả ớt

Chiên gà cừu giòn sả ớt thơm lừng mũi

Trộn láo hợp gồm gừng, sả cùng tỏi băm nhuyễn, nêm nếm cùng ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, bột cừu giòn, chút nước lọc và ướp thuộc chân gà trong khoảng 30 phút rồi cừu sẽ ngon hết sảy. Thêm chút lá chanh sẽ gia tăng hương vị thơm ngon khó khăn cưỡng.

2.3. Chân con gà muối chiên

Chiên gà cừu giòn rụm ngon đúng điệu

Một công thức đơn giản và dễ dàng khác chúng ta cũng có thể áp dụng là ướp chân con gà với hành, tỏi giã nát cùng tiêu, muối, đường, ớt bột và 1 muống nêm canh bột năng. Ướp và xóc đầy đủ với chân gà trước lúc chiên sẽ được một công thức không thể kém cạnh chút nào nhé!

2.4. Chân gà chiên mắm

Chiên gà cừu mắm đậm đà, dậy mùi

Công thức nóng mắm được ưa thích hơn hết bởi mùi vị đậm đà. Đun nóng các thành phần hỗn hợp gia tất cả ớt, tỏi, hành tím thuộc bột nêm, phân tử tiêu, tương ớt cùng chút nước lọc. Rưới nước sốt thuộc chân gà chiên giòn và thưởng thức ngay lúc còn nóng là ngon không còn sẩy.

2.5. Chân gà rán bơ tỏi

Chiên gà cừu bơ tỏi lớn ngậy

Biến tấu độc đáo và khác biệt khác bạn không thể bỏ lỡ là các thành phần hỗn hợp sốt bơ tỏi cực kỳ đậm đà, phệ ngậy. Thả bơ vào chảo rét rồi đảo đều cùng chân gà chiên giòn vẫn được color vàng óng cực hấp dẫn, ăn với cùng rau sống, dưa leo phòng ngán ngon không còn sẩy.

3. Chú ý chế biến chuyển chân gà chiên giòn

Để giành được món chân gà chiên giòn, phương pháp chiên chân gà không bị nổ là khôn cùng quan trọng. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn rán gà giòn rụm nhưng không sợ bỏng, dầu bắn ra ngoài. 

Lưu ý chiên chân gà rán giòn không biến thành nổDùng chảo phòng dính tất cả thành cao ít nhất 5cm vừa giảm bớt dầu mỡ chảy xệ bắn ra phía bên ngoài vừa lật gà chiên dễ dàng.Đảm bảo chân con kê ráo nước trọn vẹn trước khi rán để không trở nên dầu bắn tung tóe.Rắc chút muối bột tinh vào chảo trước lúc chiên kê là phương pháp vô cùng bổ ích làm tinh giảm tối đa chứng trạng dầu văng ra ngoài.Vắt chút nước cốt chanh hoặc áp chảo gừng thái lát trước lúc đổ dầu vào rán gà.Thả chút bột mì vào chân gà trước lúc chiên rồi xóc đều để bột mì hút nước và có tác dụng khô bề mặt chân gà nhanh chóng.

Bạn dự tính chiêu đãi mái ấm gia đình với bữa cơm ngon thịnh soạn, đừng bỏ qua 5 công thức biến tấu chân gà chiên giòn rụm, vừa thơm vừa ngon này nhé! mua ngay bây giờ nguyên liệu tươi sạch tại myphamlilywhite.com và vào bếp ngay thôi.