Cách làm gà nấu lá giang

Nếu đã ngán lẩu con gà truyền thống, hãy chơi luôn món lẩu con gà lá giang, vị đậm đà cùng lạ miệng rộng hẳn. Vào ngày cuối tuần làm một nồi lẩu, cả gia đình tụ tập là cực chuẩn đấy! học ngay cách nấu lẩu kê lá giang cũng ko khó.

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu lá giang


1. Cách nấu lẩu con kê lá giang với phương pháp chuẩn1.2. Quá trình chế biến2. Phương pháp chọn cài gà cùng lá giang ngon

1. Cách nấu lẩu con gà lá giang với phương pháp chuẩn

1.1. Nguyên liệu đun nấu lẩu gà lá giang (cho 4 – 6 fan ăn)

*

1 bé gà (khoảng 1 – 1,5kg)300gr lá giang2 cây sả1 trái ớt sừng Mùi tàuĐầu hành láHành tâyTỏi bămGia vị: muối, phân tử nêm, mặt đường trắng, nước mắmRau ăn kèm theo mùa hoặc sở thích (rau muống, giá chỉ đỗ, chuối, rau xanh rút,…)

1.2. Quá trình chế biến

1.2.1. Cách 1: Sơ chế nguyên liệuSơ chế gà, rửa không bẩn với nước, sát gừng hoặc chà muối làm bay mùi hôi, nhằm ráo nước. Sau khi ráo nước, chặt gà thành miếng nhỏ dại như lúc kho gà.Nhặt lá lá giang, bóp dập nhẹ.Đập dập củ sả rồi thái khúc.Thái lát hành tây, ớt sừng.Băm nhỏ dại rau ngò.1.2.2. Bước 2: tẩm ướp gà, xào gàƯớp con gà với muối, đường, hạt nêm (mỗi một số loại 1 muỗng cà phê), trộn những rồi đợi ngấm gia vị.Phi tỏi vào trong chảo mỡ rồi vớt ra nhằm riêng. Sau đó cho tiếp sả đập dập, đầu white hành lá, ớt sừng và sau cùng là thịt con kê vào. Xào khoảng 10 phút cho gà săn lại. 1.2.3. Cách 3: Chế nước lẩu Vớt thịt con gà đã xào vào trong nồi nước lớn rồi chế khoảng chừng 2 lít nước lọc vào nấu ăn sôi. Lúc nước sôi, bạn nên lấy muôi gạt giảm lớp bong bóng nổi lên rồi bật nhỏ dại lửa khoảng tầm 15 phút để thịt gà mềm. Đổ lá giang vào nồi.Nêm các gia vị cho nước lẩu bằng hạt nêm, nước mắm và đường tùy khẩu vị. Đổ hành tây, ớt sừng, hương thơm tàu đã sơ chế cùng tỏi phi xào kê vào nồi. Đợi một thời gian là các nguyên liệu sẽ chín, món ăn hoàn thành.

Khác cùng với lẩu con gà truyền thống, cách làm nấu lẩu con gà lá giang khá khác hoàn toàn cả về vật liệu lẫn bí quyết ăn. Món này hợp độc nhất là ăn kèm bún, kèm rau xanh rút, măng chua, rau muống cùng chuối bào. Lẩu con kê lá giang là món ăn đậm chất Nam bộ nên mùi vị rất đậm đà, dậy vị. 

2. Biện pháp chọn cài gà với lá giang ngon

*

2.1. Phương pháp chọn cài đặt gà ngon

Nấu lẩu gà, đặc biệt là món lẩu như con kê lá giang thì bạn nên chọn mua thịt kê ta về chế biến thì mới đảm bảo chắc thịt, thơm ngon. Hoàn hảo nhất nhất phải nói đến loại con gà mái tơ. Cơ mà nếu không có thì chọn nhỏ gà bao gồm các điểm sáng sau là được:

Thân con kê trông chắc, đoạn ức không quá toKhi lấy ngón tay ấn dịu vào giết thịt thì thấy chắc, đàn hồiLớp da con kê vàng láng bẩy. Lưu ý là da gà không đồng những giữa những vùng mới chuẩn vì lúc nào đoạn ức, cánh cùng lưng cũng đều có màu sậm hơn địa điểm khác. Nhỏ gà nào đồng màu từ đầu đến chân rất có thể bị tẩm thuốc.

Xem thêm: 10 Địa Điểm Bán Mì Tương Đen Hàn Quốc Ở Tphcm, Quán Mì Tương Đen Ngon Nhất Q7 Nằm Ở Đâu

2.2. Giải pháp chọn sở hữu lá giang ngon

Lá giang chưa hẳn loại rau thân thuộc trong bữa cơm hằng ngày của tương đối nhiều gia đình. Đây được xem như là đặc sản của khu vực miền trung và miền Nam, chỉ trồng được ở các vùng này chứ miền bắc bộ không có. Lá giang là món rau mộc mạc, trồng rất dễ, chẳng buộc phải chăm bón gì mấy với giá cũng rẻ. Lựa chọn lá giang ngon cũng không bắt buộc cầu kỳ, chỉ cần thấy lá có màu xanh da trời sẫm đồng đều, ko sâu, trông tươi là được.

3. Lên VinMart Online mua nguyên liệu nấu lẩu con gà lá giang

Bạn có thể mua thịt con kê và các loại thịt khác ở VinMart, không nhất thiết phải lăn tăn, lựa chọn từng khay xem tất cả tươi ngon không. Thực phẩm nhập vào siêu thị 100% được nuôi trồng làm việc nông trại đạt ghi nhận chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được tuyển lựa chọn sao cho chất lượng tươi ngon, đồng những nhất tất cả thể.

Nếu lười ra hết sức thị, bạn có thể mở phầm mềm myphamlilywhite.com, chọn kĩ năng đi chợ và lựa chọn mua nguyên liệu cho món lẩu kê lá giang của mình. Ko kể những nguyên vật liệu chính, chúng ta cũng có thể mua thêm nhiều mặc sản phẩm khác, chỉ cần sản phẩm đó có mặt tại siêu thị nhà hàng offline.

CHẦN CHỜ GÌ NỮA – THỬ ngay lập tức ĐI CHỢ VỚI myphamlilywhite.com NHÉ!

Lẩu con gà lá giang ăn uống đậm đà cần hứa hứa chiều lòng được hương vị của phần nhiều thành viên trong nhà. Phương pháp nấu lẩu gà lá giang chuẩn Nam bộ đã bao gồm rồi, câu hỏi của bọn chúng ta hiện thời là đi chợ và hợp tác vào làm cho ngay thôi!