Cách Làm Ốc Xào Dừa Hà Nội

Nếu vẫn đến thành phố hà nội mà các bạn không ghé thăm những quán ăn vặt địa điểm đây để thưởng thức thì trái là tiêu tốn lãng phí đấy. Tp. Hà nội là thiên đường ăn vặt với vượt trời món ăn uống ngon, đặc biệt là khi đông về. Ốc xào dừa hà nội thủ đô cũng là một trong món rất lừng danh được đa số chúng ta trẻ yêu thương thích. Bí quyết làm món ốc này sẽ không khó lắm nên nếu như bạn đã cần xa hà thành mà lòng vẫn vấn vương món ăn uống này thì cũng đơn giản dễ dàng thôi, hãy tự làm cho mình thưởng thức. Các bạn hãy cùng mình đi tìm hiểu phương pháp làm ốc xào dừa thành phố hà nội trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa hà nội

NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm sạch ốcLàm ốc xào dừa tp. Hà nội ngon

Cách làm sạch ốc

Ốc là loại ở bên dưới bùn, các sạn với mèo nhỏ, mang đến nên các bạn bắt ốc hay download ốc cũng đề xuất sơ chế kỹ. Với gần như mẹo cực kỳ đơn giản tự những nguyên liệu dễ kiếm, ai ai cũng có thể làm cho sạch ốc và hưởng thụ món ngon này ngay tận nhà mà không lo ngại sạn, nhớt.

– sử dụng nước vo gạo

Khi cài đặt ốc về các bạn nên tận dụng nước vo gạo nhằm ngâm ốc. Thực tiễn trong cuộc sống đời thường hàng ngày nước vo gạo tương đối nhiều lợi ích, quan trọng để làm cho sạch ốc. Chúng ta cho ốc vào nước vo vạo ngâm khoảng chừng 2 giờ đồng hồ rồi cọ lại với nước sạch. Đảm bảo nhiêu bùn trong ốc sẽ được nhả hết.

Sau khi ngâm xong, chúng ta rửa sạch lại một đợt tiếp nhữa với nước rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Lấy ốc ra bỏ lên trên thớt tiếp đến chặt phần đuôi vứt đi.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Ớt rửa sạch, quăng quật cuống. Phần ớt sừng thì thái lát, ớt tươi quăng quật hạt rồi băm nhuyễn. Mỗi nhiều loại để riêng rẽ ra chén bát con.

Tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Chân Ngôn Thần Chú Mật Tông Là Gì? Thần Chú Mật Tông & Các Nguyên Tắc Tu Trì

Rau răm nhặt vứt lá già, lá, úa. Phần ngọn đi rửa sạch xong để ráo.

Sả bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.

Dừa bửa đôi, nạo thành các sợi nhỏ.

Bước 3: thực hiện xào ốc

Cho dầu ăn khoảng 30 ml vào chảo nấu nóng thì bỏ thêm sả, tỏi, ½ ớt băm vào phi cho đến lúc ngả vàng.

Tiếp đến cho ốc vào đảo đều tay. Đậy vung kín rồi đun được khoảng chừng 15 phút thì cho thêm tiếp dừa nạo với phần ớt còn sót lại vào. Vừa hòn đảo vừa nêm mắm, hạt nêm, mì chính… đến đúng vị. Đun thêm khoảng 5 phút nữa mang lại ngấm đều các gia vị là được.

Bước 4: kết thúc và thưởng thức

Múc ốc ra đĩa cùng trang trí thêm chút rau xanh thơm cho thu hút và rất đẹp mắt. Bạn nên thưởng thức ngay món ốc này khi còn nóng để cảm giác hết độ lôi cuốn và vừa thơm vừa ngon của món ăn. Chắc chắn là đây sẽ là món ăn hấp dẫn, ngon kỳ lạ miệng để thiết đãi các thành viên trong mái ấm gia đình đấy.