Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Ngon

Rau má là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè hiệu quả mà lại cực kì dễ thực hiện nếu như kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như đậu xanh, sữa dừa và sầu riêng sẽ tạo nên nhiều món thức uống tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 3 cách làm sinh tố rau má thanh mát, thơm ngon đơn giản và nhanh chóng.

Bạn đang xem: Cách làm rau má đậu xanh ngon


Sinh tố rau má đậu xanh

Nguyên liệu làm Sinh tố rau má đậu xanh Cho 2 ly

Rau má 500 gr Đậu xanh cà vỏ 150 gr Sữa đặc 200 ml Nước lọc 1 lít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn rau má

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi hấp, rây lọc, muỗng, ly,...
Bước 1 Nấu chín đậu xanh Sinh tố rau má đậu xanh
Bước 1 Nấu chín đậu xanh Sinh tố rau má đậu xanh
Bước 1 Nấu chín đậu xanh Sinh tố rau má đậu xanh

Xay và lọc lấy nước rau má

Rau má mua về ngắt bỏ bớt phần thân rau má và nhặt những cọng rau bị vàng, rửa sạch rồi để ráo.Cho 500gr rau má vào trong máy xay sinh tố thêm 1 lít nước lọc và xay nhuyễn hỗn hợp.Cho rau má đã xay qua rây hoặc ra túi vắt và lọc bỏ phần bã.
Lưu ý: Để công đoạn được tiến hành dễ dàng hơn có thể chia ra xay 250gr rau má và 500ml nước trước sau đó xay tiếp phần còn lại.

Xay hỗn hợp với nhau

Cho vào máy xay đậu xanh đã hấp chín, 200ml sữa đặc và phần nước rau má đã được lọc ấn nút và xay cho đến khi các nguyên liệu hòa trộn đều với nhau.

Thành phẩm

Đậu xanh rau má mang đến cho bạn một cảm giác thanh mát vào những ngày hè. Vị béo bùi của đậu kết hợp với rau má tươi mát một sự kết hợp tuyệt vời ngon không cưỡng nổi.Đậu xanh rau má nên được sử dụng ngay khi xay xong, nếu không dùng hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.

Xem thêm: Người Trao Đổi Chất Nhanh Và Chậm, 10 Cách Để Tăng Sự Trao Đổi Chất Của Bạn


Nguyên liệu làm Sinh tố rau má đậu xanh sữa dừa Cho 2 ly

Rau má 500 gr Đậu xanh cà vỏ 150 gr Nước cốt dừa 200 ml Nước dừa tươi 100 ml Sữa đặc 100 ml Dừa bào sợi 1 ít Đường 30 gr Đá viên 1 ít

Xay rau má đậu xanh

Đậu xanh ngâm rửa sạch rồi đem hấp chín trong vòng khoảng 15 - 20 phút.Rau má nhặt lá hư, lá úa rồi rửa với nước 2 - 3 lần xong để ráo. Sau đó, cho toàn bộ rau má vào máy xay cùng với 1 lít nước lọc rồi tiến hành xay nhuyễn, xong lọc rây qua rây để thu lấy phần nước cốt.Tiếp theo cho đậu xanh đã hấp chín và nước rau má vào máy xay và xay cho hỗn hợp hòa trộn đều với nhau.

Nấu sữa dừa

Cho 100ml nước dừa tươi, 30gr đường, 100ml sữa đặc và 200ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều. Cho hỗn hợp lên bếp và đun cho sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

Trình bày

Cho đá vào 1/2 ly sau đó cho sữa dừa vào cho đến khoảng 1/2 ly rồi tiếp đó thêm hỗn hợp rau má đậu xanh vào và rắc thêm lên mặt 1 ít dừa bào sợi nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Món thức uống phân tầng 2 màu đẹp mắt, dùng muỗng khuấy đều và thưởng thức mùi thơm béo của sữa dừa hòa quyện cùng rau má đậu xanh tạo nên một hương vị khó cưỡng, vị mát lạnh xua tan cái nóng mùa hè.Đậu xanh rau má sữa dừa nên được sử dụng ngay khi xay xong, nếu không dùng hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh riêng phần rau má và sữa dừa, dùng trong ngày.

Nguyên liệu làm Sinh tố rau má đậu xanh sầu riêng Cho 1 ly

Rau má 200 gr Đậu xanh cà vỏ 80 gr Sầu riêng 30 gr Bột sữa 40 gr Sữa tươi có đường 100 ml Kem sữa béo 90 ml (hoặc whipping cream) Đường 40 gr Muối 1/3 muỗng cà phê Đá viên 1 ít

Cách chọn mua sầu riêng chín ngon, không thuốc

Những quả sầu riêng chín tự nhiên thường sẽ có mùi thơm nồng nàn, quyến rũ, ngửi được ở khoảng cách xa.Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách gõ vào quả sầu riêng thử, nếu âm thanh phát ra trầm đục, chắc nịch thì những trái này thường sẽ ngon, chín già, bạn nên mua nhé!Không mua những trái khi cầm nhẹ, nhiều eo và khi ngửi không có mùi thơm vì những trái này thường là chín ép, không ngon và không nhiều múi.