Cách Làm Sợi Cay Trung Quốc

Bánh que cay hay tua cay là món nạp năng lượng vặt được nhiều người yêu thương thích nhất là giới trẻ. Hôm nay, siêng trang Vào bếp sẽ chia sẻ với các bạn 2 giải pháp làm món ăn vặt khôn xiết ngon mang mùi vị tuổi thơ này nhé!
Bánh que cay (sợi cay)

Nguyên liệu làm Bánh que cay (sợi cay) mang lại 2 người

cơm nguội 190 gr Bột bắp 10 gr Bột mì 60 gr bột năng 10 gr Bột quế 1/2 muỗng canh gia vị bột canh 1/2 muỗng canh Bột tỏi 1/2 muỗng canh Ớt bột 2 muỗng canh Đường 3 muống nêm canh Mè rang 1 muỗng canh Xì dầu 2 muỗng nhỏ canh

Dụng thay thực hiện

Xửng hấp, chảo, tô, đũa,...

Bạn đang xem: Cách làm sợi cay trung quốc


Trộn bột và tẩm ướp gia vị

Cho vào trong đánh 190gr cơm nguội, 1 muỗng canh ớt bột, 1 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 10gr bột bắp, 10gr bột năng, 60gr bột mì, sử dụng tay trộn đều tất cả hổn hợp lại cùng với nhau.Cho tiếp 20ml nước thanh lọc vào các thành phần hỗn hợp vừa trộn và sử dụng tay nhào bột cho đến khi các thành phần hỗn hợp tạo thành một khối bột đồng nhất, không bám tay.
Bước 1 Trộn bột cùng tẩm ướp các gia vị Bánh que cay (sợi cay)
Bước 1 Trộn bột cùng tẩm ướp các gia vị Bánh que cay (sợi cay)
Bước 1 Trộn bột và tẩm ướp các gia vị Bánh que cay (sợi cay)

Cán và sản xuất hình bột bánh

Rắc một ít bột mì lên thớt rồi sử dụng tay nhào khối bột mang lại đến lúc nào bột hết dính tay thì ngừng lại.Dùng chày cán mỏng mảnh bột, sau đó tạo hình que dài bằng cách dùng sinh sống dao ấn nhẹ 2 con đường trên lát bột rồi cắt một mặt đường sâu mang lại đứt ra hoặc trực tiếp cắt lát bột thành từng thanh dài.

Áo nóng cay

Để có tác dụng sốt cay, bạn cho 1 muỗng canh ớt bột , 1 muỗng canh đường, 50% muỗng canh bột canh, 50% muỗng canh bột tỏi, một nửa muỗng canh bột quế, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mè rang vào trong bát và trộn đều.Tiếp đó, bạn cho 115 ml dầu ăn sâu vào chảo, hóng dầu rét thì cho hỗn hợp trên vào khuấy đều.Khi sốt trong chảo sôi thì rước thanh bánh sẽ hấp chín cho vào trộn đều. Bạn nhớ trộn phần đông tay nhằm thất cả các thanh bánh đông đảo được thâm nhập gia vị. Trung bình 2 - 3 phút thì bạn vớt chúng ra.

Thành phẩm

Chỉ sau 20 phút là họ đã xong xong món bánh que cay rồi. Bánh tạo nên sự có màu sắc đẹp mắt, thanh bánh bao gồm độ mềm, dai, đậm vị.Thử một miếng, vị cay nồng của ớt cùng với mùi thơm của quế cùng tỏi hoà quấn vào nhau lan toả trong khuôn miệng. Món này mà lại vừa cày phim vừa nhâm nhi với một lon nước ngọt thì chính xác là vừa phải chăng vừa vừa lòng tình.

Nguyên liệu có tác dụng Bánh que cay (sợi cay) (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) mang đến 2 người

cơm nguội 190 gr Mè white 1 muống nêm canh Bột mì 7 muỗng canh Bột bắp 1 muống nêm canh Ớt bột 2 muỗng nhỏ canh Ngũ vị mùi hương 1 muỗng cà phê Dầu ăn uống 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư 2 muống nêm canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh que cay (sợi cay)

Dụng gắng thực hiện

Máy xay sinh tố, bộ nồi xửng hấp, nồi chiên không dầu, chảo, tô,...

Xay cơm nguội

Cho cơm nguội đã chuẩn bị vào trang bị xay sinh tố, xay ở tầm mức lớn khoảng tầm 15 - trăng tròn giây hoặc bạn có thể cho cơm trắng vào cối và cần sử dụng chày giã nhuyễn.

Trộn cơm trắng nguội

Cho vào tô hỗn hợp các nguyên vật liệu đã sẵn sàng gồm: 6 muỗng nhỏ canh bột mì, phần cơm để nguội vừa xay nhuyễn, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn.Sau đó sử dụng muỗng trộn đều, cho vào ít bột mì vào tay nhào bột cho đến khi thành một khối kết dính.

Xem thêm: So Sánh Sữa Grow Plus Đỏ Của Vinamilk Dielac Grow Plus Và Nutifood Growplus+ Đỏ


Tạo hình que

Để bột nghỉ khoảng chừng 15 phút, sau đó tạo thành từng viên nhỏ.Cho 1 viên lên thớt, nhằm bột không xẩy ra dính vào thớt bạn rắc ít bột mì lên trên với dưới mặt phẳng thớt, sử dụng chày hoặc dụng cụ chuyên được sự dụng cán dẹp phần bột.Sau đó cần sử dụng dao cắt thành những tua vừa ăn, lần lượt làm cho đến hết phần lếu láo hợp.

Hấp láo lếu hợp

Chuẩn bị một cỗ nồi xửng hấp, mang lại từng tua bột đã giảm lúc nãy bố trí vào nồi hấp cùng hấp trong khoảng 10 phút cùng với lửa lớn.Sau 10 phút thì tắt nhà bếp và mở nắp nồi, nhằm phần thanh que nguội cùng ráo bớt nước trong vòng 20 phút.

Chiên que

Sau lúc đặt que nguội, lót giấy tệ bạc vào nồi rán không dầu và cho phần que vừa hấp vào nồi, chiên trong khoảng 4 phút cùng với 100 độ C.

Làm nước sốt

Cho vào chảo 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe ngũ vị hương cùng 1 muỗng nhỏ canh mè trắng.Sau kia trộn phần đông vào đảo trên bếp với lửa vừa trong 30 giây cho hỗn hợp sôi và tan trả toàn. Các bạn cũng có thể nêm nếm lại cho hợp mùi vị của gia đình. Sau cuối cho phần que đã rán lúc nãy vào phần nước sốt, trộn phần đa và tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành món bánh que cay với màu sắc bắt mắt, cắn một miếng cơ mà vị dẻo dai với nước sốt cay ngọt cực bắt vị. Món này rất dễ dàng làm và là món ăn uống vặt vui tươi cho gia đình.

Cách khác nhau bột năng và bột mì

Bột năng là bột làm từ củ mì, được dùng trong số món chè, thạch, há cảo,... Bột mì được gia công từ lúa mì với thường được dùng trong các món bánh.Khi quan lại sát bằng mắt thường sẽ nhìn thấy bột năng không nhiều mịn với thô. Ngược lại, bột mì nhìn dường như mịn và tất cả màu tương đối sẫm.Khi chạm mặt nước và tác dụng nhiệt bột năng sẽ khởi tạo độ sánh cùng kết dính. Trái lại bột mì không có độ sánh, nhưng co giãn và gồm độ xốp.

Mua những loại bột sống đâu?

Bột mì, bột bắp bạn có thể mua ở những tiệm tạp hoá, chú ý khi mua chúng ta nên xem kĩ bao bì và hạn sử dụng.Ngoài ra cũng hãy chọn mua ở số đông nơi đáng tin tưởng như Bách hoá XANH hoặc những siêu thị khủng khác.
Với 2 cách làm bánh que cay dễ như thế này còn do dự gì nữa nhưng mà không mau vào bếp thực hiện ngay để có một món ăn uống vặt nhâm nhi vui vẻ nào. Chúc bạn thành công nhé!
hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)