CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CAY NGON

Vào tiết trời se giá buốt thì còn điều gì khác bằng lúc được trải nghiệm vị ngọt tự xương, vị nồng tự sả tốt vị cay cay trường đoản cú sa tế, tất cả đều phải sở hữu trong nồi lẩu Thái. Vậy phương pháp nấu như nào làm cho đơn giản duy nhất mà ai cũng có thể tiến hành được.

Chế trở thành nồi lẩu Thái ngon vị chua cay 1-1 giản chuẩn vị sản phẩm quán, khi nạp năng lượng xuýt xoa hạnh phúc miệng, phù hợp khẩu vị. Dưới đấy là cách làm bếp lẩu Thái dành cho từ 5 mang lại 6 bạn cùng thưởng thức, những người rất có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thái chua cay ngon

Phần 1. Nguyên vật liệu nấu lẩu Thái chua cay

Nguyên liệu làm cho nước lẩu

- Xương ống 1kg

- 2 quả ớt tươi, 10 lá chanh, 2 củ riềng

- 5 củ sả, 1 củ hành tây, 3 quả cà chua, quế

Đồ nhúng lẩu Thái

- làm thịt bò: 1kg

- Tôm: 1kg

- Mực: 1,5kg

- Bạch tuộc: 1kg

- Ngao: 1kg

- Mì ăn uống liền hoặc bún, miến

Rau nạp năng lượng lẩu Thái

- Rau: rau cần, hoa chuối, tía tô, rau củ cải thảo, hoa súng, rau củ mồng tơi,...

- Nấm: nấm rơm, nấm mèo đùi gà, mộc nhĩ kim

Gia vị

- Tương ớt, chanh, muối, đường, 1 lọ sa tế, 2 gói hương liệu gia vị lẩu thái, ớt, hành tím, tỏi.

Phần 2: giải pháp nấu lẩu Thái ngon đơn giản tại nhà

Sơ chế nguyên vật liệu làm nước lẩu

- Xương ống rửa sạch mát chặt miếng to, đập dập những khớp ống để khi ninh ra nước ngọt.

- Sả cắt từng khúc một đập dập, riềng cạo vỏ xắt miếng nhỏ, lá chanh cọ sạch, vò qua. Cà chua, hành tây thái múi cau miếng to.

- Ngô rửa sạch cắt khúc, từng khúc 4cm.

Sơ chế đồ nhúng

- Thịt bò thái càng mỏng manh càng tốt làm cho nhanh chín và nạp năng lượng sẽ mượt hơn.

- Tôm, mực, bạch tuộc sơ chế làm sạch xếp ra đĩa. Mực với bạch tuộc ví như to thì cắt thành từng khoanh vừa ăn.

- nghêu rửa sạch phần vỏ, dìm nước khoảng 30 phút cho vài ba lát ớt đến nhả không còn sạn. Vớt ra nhằm ráo.

- Sơ chế cải thảo rửa sạch và bổ thành miếng dài khoảng 5cm.

- rau cải các loại, nấm rơm rửa sạch để ráo nước.

Xem thêm: Địa Điểm Bán Len Ở Tphcm Uy Tín & Chất Lượng, Đan Móc Len Sợi Sài Gòn

- Đậu phụ thái thành từng miếng vừa ăn.



*

- bắc chảo lên bếp, đến 2 thìa bé dầu ăn sâu vào phi thơm hành tím, tỏi xay rồi đến cà chua, hành tây vào xào qua tiếp đến đổ vào nồi nước dùng đang sôi.

- cho thêm 2 muỗng các gia vị lẩu Thái, sa tế giúp cho nồi lẩu có vị cay cay ngon hơn khi nào hết. Vấn đề cho các hay ít thì tùy vào mùi vị của mỗi cá nhân có ăn uống được cay giỏi không. Đun tiếp nồi nước cần sử dụng trong trong vòng 30 phút thì tắt bếp.

Nước sử dụng lẩu Thái đã xong

Pha gia vị chấm lẩu Thái

Lẩu thái thơm ngon chua cay không thể không có nước chấm chuẩn chỉnh vị. Bạn tham khảo pha theo công thức sau: 1 trái chanh vậy lấy nước cốt, 3 thìa cà phê đường, ½ thì coffe bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, ớt sim xanh băm nhuyễn, lá cải xanh vứt cuống, wasabi, lá chanh thái nhỏ. Tất cả cho vào chén con trộn mọi để chấm cùng đồ nhúng lẩu Thái.

Nước chấm lẩu Thái ngon chẳng thể thiếu

Cách 2: Muối, đường, bột ngọt, ớt sừng, ớt hiểm tất cả cho vào cối giã nhuyễn múc ra bát, ráng thêm nước cốt chanh rồi khuấy đều.

Phần 3: thưởng thức lẩu Thái

Nước lẩu vẫn xong, chút ⅔ ra phòng bếp từ hoặc bếp gas mini để nạp năng lượng lẩu. Phần nước sót lại để chế thêm khi nước nhúng lẩu cạn bớt.

Bật bếp, chan nước lẩu sôi, sử dụng thìa thủng nhúng ngao vào trước, tiếp kia thì nhúng những loại tôm, mực, bạch tuộc, giết mổ bò... Cho đến khi sôi thì nhúng các loại rau củ nấm ăn uống kèm.

Chế nước dùng lẩu Thái ra bếp lẩu rồi thưởng thức

Lưu ý khi nạp năng lượng lẩu Thái

- Lẩu Thái tất cả vị đặc thù là chua với cay sẽ không thích phù hợp với những người đang bị bệnh dạ dày. Những người dân bị dạ dày, đường tiêu hóa yếu không nên ăn các loại lẩu có quá nhiều chất đạm, hải sản.

- tín đồ mắc bệnh dịch tiểu đường, cao huyết áp hay bị mỡ ngày tiết cao nên ít nạp năng lượng hoặc tránh việc ăn lẩu có rất nhiều đạm mỡ.

- thanh nữ đang sở hữu thai tiêu giảm ăn lẩu vày trong lẩu đựng nhiều những gia vị, thực phẩm nhiều lúc không lưu ý sẽ có nguy hại gây hại mang lại thai nhi.

- ngao không phải nhúng quá thọ trong nồi nước lẩu vày phần vỏ nghêu ngâm lâu không tốt. Khi ăn uống lẩu thái, đồ vật nhúng đa số là thủy hải sản (đặc biệt là tôm) yêu cầu không ăn lẫn với củ quả giàu vitamin C để tránh bị ngộ độc, không nên uống bia để tránh bị gút.

Chỉ với đều bước dễ dàng cùng với vật liệu dễ kiếm sẽ không khó gì để sở hữu được một nồi lẩu Thái dễ dàng và đơn giản chiêu đãi cả nhà phải không. Chúc bạn thành công!