Công Dụng Của Bắp Cải

Bắp cải thuộc thuộc bọn họ với bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ trắng và cải xoăn. Một số loại rau này đã có được trồng trên khắp nhân loại từ sản phẩm nghìn năm nay và rất có thể được tra cứu thấy trong nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Ngoại trừ ra, bắp cải chứa được nhiều vitamin cùng khoáng chất. Vậy ăn rau cải bắp có tính năng gì và ở cữ nạp năng lượng rau bắp cải được không?


Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng giang sơn của Hoa Kỳ, 1 nửa chén cải bắp nấu chín cắt nhỏ (75 gram) chứa:

17 caloBốn gam carbohydrate (trong đó gồm chứa 2 gam con đường và 1 gam hóa học xơ)Một gam protein

Ăn nửa chén cải bắp nấu chín sẽ hỗ trợ 30-35% nhu cầu vitamin C hàng ngày và:

11 miligam magiê22 microgam folate

Ngoài ra, bắp cải có nhiều chất xơ và chứa chất chống oxy hóa mạnh, bao hàm polyphenol và những hợp chất lưu huỳnh. Lúc so sánh color của cải bắp, các chuyên viên nhận thấy rằng loại bắp cải có red color có chứa đựng nhiều hợp chất này hơn so với bắp cải màu xanh. Hóa học chống oxy hóa có tác dụng bảo đảm an toàn cơ thể không trở nên tổn mến do những gốc tự do gây ra. Gốc tự do là các phân tử bao gồm số electron lẻ, khiến cho chúng sai trái định. Khi các gốc thoải mái này quá nhiều và chuyển động không ổn định định, chúng rất có thể làm hỏng các tế bào của bạn.

Bạn đang xem: Công dụng của bắp cải

Như chúng ta cũng có thể thấy trong list trên, bắp cải gồm chứa vitamin B6 và folate, cả hai phần nhiều rất quan trọng cho nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể, như quy trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể và hoạt động thông thường của hệ thần kinh.

Bắp cải sệt biệt đựng nhiều vitamin C, một hóa học chống oxy hóa to gan lớn mật có thể đảm bảo chống lại bệnh tim, một trong những bệnh ung thư và bớt thị lực.


bắp cải
Bắp cải chứa tương đối nhiều vitamin với khoáng chất.

2. Ăn bắp cải có chức năng gì?


Từ lâu, ăn trái cây và rau quả có tương quan đến vấn đề giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc những bệnh ăn hại cho mức độ khỏe. Những nghiên cứu cho thấy rằng, việc bức tốc tiêu thụ hoa màu có xuất phát thực đồ gia dụng như bắp cải làm giảm nguy cơ mắc bệnh tè đường, béo phì, bệnh về tim và phần trăm tử vong chung. Nó cũng có thể giúp xuất bản làn da khỏe mạnh, tăng tốc năng lượng và bớt trọng lượng tổng thể.


2.1. Bảo đảm cơ thể khi xạ trị


Hợp hóa học 3,3′-diindolylmethane (DIM) bao gồm trong cải bắp đã được chứng tỏ là có tác dụng tăng phần trăm sống sót ngắn hạn trong một vài nghiên cứu vãn trên động vật hoang dã về bức xạ.

Trong một nghiên cứu và phân tích được triển khai tại Đại học tập Georgetown, những bé chuột đã được tiêm một lần uống phóng xạ gây bị tiêu diệt người. Một số không được chữa bệnh và những con chuột không giống được điều trị bởi tiêm DIM hằng ngày trong 2 tuần.

Tất cả những nhỏ chuột ko được điều trị phần đông chết, tuy vậy hơn 50% số chuột nhận được DIM vẫn sinh sống sau 30 ngày.

Họ rất có thể xác định rằng những nhỏ chuột được điều trị bởi DIM có con số tế bào hồng mong và bạch cầu và tiểu mong trong tiết cao hơn, điều nhưng mà xạ trị thường làm bớt đi.

Người ta nhận định rằng DIM có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư, do đó, phân tích này cho thấy thêm có hy vọng cho những người mắc ung thư được chỉ định phác đồ gồm DIM trong tương lai như một lá chắn sinh học để bảo vệ các mô khỏe khoắn trong quy trình điều trị dịch ung thư.


Xạ trị
Hợp chất 3,3′-diindolylmethane (DIM) gồm trong cải bắp đã được chứng minh là có tác dụng tăng tỷ lệ sống sót thời gian ngắn trong một số trong những nghiên cứu giúp trên động vật hoang dã về bức xạ.

2.2. Phòng phòng ung thư


Ngoài ra, những nhà kỹ thuật còn phát hiện nay sulforaphane, đây cũng là một trong hợp chất chống ung thư tiềm năng không giống được search thấy trong bắp cải lá. Nghiên cứu và phân tích trong 30 năm vừa qua đã liên tiếp chỉ ra rằng, tiêu thụ các loại rau bọn họ cải có liên quan đến việc giảm nguy cơ tiềm ẩn ung thư.

Gần phía trên hơn, những nhà nghiên cứu đã hoàn toàn có thể xác định rằng, phù hợp chất đựng lưu huỳnh làm cho các một số loại rau họ cải gồm vị đắng mang tên là sulforaphane cũng là chất dường như mang lại chức năng chống ung thư.

Ở cấp độ phân tử, những nhà phân tích phát hiện chức năng của sulforaphane bao gồm khả năng trì hoãn hoặc ngăn chặn ung thư với tương đối nhiều loại ung thư không giống nhau, bao hàm khối u ác tính, thực quản, tuyến tiền liệttuyến tụy.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, sulforaphane có khả năng ức chế enzym histone deacetylase (HDAC) tất cả hại, được nghe biết có liên quan đến sự tiến triển của tế bào ung thư. Khả năng ngăn chặn những enzym HDAC có thể làm cho thực phẩm cất sulforaphane trở thành nhân tố tiềm năng trong phác hoạ đồ điều trị ung thư.

Xem thêm:

Một phân tích khác, được tiến hành tại Đại học tập Missouri, đã lưu ý một hóa chất khác được tìm thấy trong bắp cải, mùi tây và nên tây, được call là apigenin. Nó được phát hiện làm giảm form size khối u khi các tế bào ung thư vú được cấy vào chuột. Các nhà nghiên cứu và phân tích tuyên ba phát hiện của họ cho thấy thêm apigenin có tiềm năng được thực hiện như một cách thức điều trị ung thư không ô nhiễm trong tương lai.

Bắp cải đỏ gồm chứa hóa học chống oxy hóa bạo dạn anthocyanin, đấy là hợp chất đem về màu sắc tỏa nắng cho các loại rau quả red color và tím khác. Trong chống thí nghiệm, anthocyanin sẽ được chứng minh làm chậm trễ sự tăng sinh tế bào ung thư, hủy hoại các tế bào ung thư đã tạo ra và ngăn ngừa hình thành các khối u mới. Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn đang tiếp tục nghiên cứu vãn để xác minh liệu những chức năng này có được chuyển quý phái phòng ngừa hoặc điều trị ung thư trên fan hay không.


Một chế độ dinh dưỡng lành mạnh rất cần thiết cho người bệnh ung thư
Nghiên cứu vãn trong 30 năm qua đã thường xuyên chỉ ra rằng, tiêu thụ những loại rau chúng ta cải có tương quan đến bài toán giảm nguy cơ ung thư.

2.3. Sức khỏe tim mạch


Chất anthocyanins tương tự như trong bắp cải đỏ giúp bảo vệ chống lại các bệnh ung thư đã được chứng minh có chức năng ngăn ngăn tình trạng viêm dẫn mang lại bệnh tim mạch.

Một report gần đây trên Tạp chí bổ dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, bao gồm mối liên quan giữa việc ăn các thực phẩm giàu flavonoid với tỷ lệ tử vong do bệnh án tim mạch thấp hơn với tuyên bố rằng, trong cả một lượng nhỏ dại thực phẩm giàu flavonoid cũng hoàn toàn có thể có lợi. Hàm vị polyphenol cao trong cải bắp cũng rất có thể làm giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh về tim mạch bằng phương pháp ngăn ngừa tích tụ tiểu ước và giảm huyết áp.


2.4. Miễn dịch cùng tiêu hóa


Món dưa cải bắp cùng kim bỏ ra là hai phương pháp chế phát triển thành rất thông dụng. Lương thực lên men đựng đầy men vi sinh, các vi trùng lành mạnh tạo nên một môi trường thiên nhiên axit để bảo quản và tạo ra hương vị; các enzym được tạo nên trong quy trình lên men tạo nên vitamin và dưỡng chất dễ kêt nạp hơn.

Trong bắp cải tất cả hàm lượng chất xơ và nước cao đề xuất giúp chống ngừa táo bị cắn bón và gia hạn hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ăn đầy đủ chất xơ hệ trọng sự đi dọn dẹp vệ sinh đều đặn, vấn đề đó rất đặc biệt cho việc bài tiết chất độc qua mật với phân.

Các nghiên cứu vừa mới đây đã chỉ ra rằng rằng hóa học xơ thực phẩm thậm chí hoàn toàn có thể đóng vai trò trong việc điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chứng trạng viêm, do đó làm dẫn đến giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh như bệnh tim mạch mạch, đái đường, ung thư và béo phì.


3. Những điều để ý khi thực hiện bắp cải


Dùng bằng đường ăn: Bắp cải bình an tuyệt đối khi ăn uống bằng mặt đường miệng.Khi thoa lên da: Bắp cải có thể bình yên cho phần nhiều mọi tín đồ khi sứt lên da, trong thời gian ngắn. Một vài người cho thấy thêm có cảm xúc đau và bỏng rát lúc đắp bắp cải lên da, nhưng mà hiện tượng này sẽ không phổ biến.Mang thai và cho nhỏ bú: không có đủ thông tin an toàn và tin cậy để biết liệu cải bắp có bình an để sử dụng làm thuốc khi có thai hay không. Vày đó, để đảm bảo an toàn, những đối tượng người dùng này chỉ thực hiện bắp cải làm thực phẩm.

Bắp cải an ninh tuyệt đối lúc thoa lên da trong thời gian ngắn khi cho con bú. Đắp lá bắp cải lên ngực để sút sưng và đau bởi vì cho bé bú an toàn khi tiến hành nhiều lần trong thời gian ngày trong một hoặc nhì ngày. Nhưng không tồn tại đủ thông tin tin cậy để biết liệu các loại thuốc giỏi thực phẩm tính năng chiết xuất từ cải bắp có an ninh dùng bởi đường uống khi cho con bú hay không. Vày đó, bà mẹ chỉ nên sử dụng cải bắp làm thực phẩm.

Một số bà mẹ lo ngại về nạp năng lượng rau bắp cải gồm mất sữa không. Tuy nhiên chườm lạnh hoặc lá cải bắp lạnh giúp bớt sưng vú cùng căng sữa, tuy thế nó cũng rất có thể làm sút nguồn sữa của bạn. Giả dụ bạn liên tiếp sử dụng lá cải bắp lạnh bên trên ngực sau thời điểm giảm sưng với căng sữa, thì nguồn sữa bà mẹ của bạn cũng có thể sẽ giảm nhiều hơn nữa bạn ước ao đợi.

Dị ứng với các loại rau xanh thuộc bọn họ Brassicaceae/Cruciferae: có một số lo lắng những người bị không phù hợp với họ mặt hàng của cải bắp thuộc bọn họ Brassicaceae / Cruciferae, ví dụ như bông cải xanh, cải Brussels và súp lơ, cũng có thể bị không phù hợp với bắp cải. Nếu bị dị ứng, chúng ta nên xin chủ ý bác sĩ trước lúc sử dụng bắp cải.Phẫu thuật: Bắp cải gồm thể ảnh hưởng đến lượng mặt đường trong ngày tiết và hoàn toàn có thể cản trở việc kiểm soát và điều hành lượng mặt đường trong ngày tiết trong và sau quá trình phẫu thuật. Xuất sắc nhất, nếu bạn có kế hoạch phẫu thuật, bạn nên dứt sử dụng bắp cải tối thiểu 2 tuần trước lúc phẫu thuật.

Để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp, người sử dụng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký lịch trực tuyến đường TẠI ĐÂY. Tải áp dụng độc quyền Mymyphamlilywhite.com để đặt lịch nhanh hơn, quan sát và theo dõi lịch thuận lợi hơn!