Top 18 cách chế biến món ngon từ cà tím

Cà tím là món ăn uống dân đã, thân thuộc của mọi mái ấm gia đình Việt. Nó được chế biến thành nhiều món nạp năng lượng ngon, bổ sung cập nhật dưỡng chất cho cơ thể. Từ bỏ tay làm đầy đủ món ngon được gia công từ cà tím để bữa ăn thêm đa dạng chủng loại và hấp dẫn. Sau đó là top 10 món ngon được thiết kế từ cà tím tiện lợi chế biến tránh việc bỏ lỡ.

Bạn đang xem: Top 18 cách chế biến món ngon từ cà tím


Top 10 món ngon được gia công từ cà tím dễ ợt chế biến

Cà tím nóng nấm thịt mỡ bằm

Nguyên liệu:

Cà tím cắt thành khúc dài khoảng chừng 4cm, cọ sạch.Dùng giết thịt (bò hoặc heo) rước băm nhuyễn: ướp cùng với bột nêm và hạt tiêu.Nấm mỡ có tác dụng sạch, thái hạt lựu.Nước sốt cà chua làm sẵn, cà chua quả đem băm nhỏ.Dầu hào, bột năngHành lá, tía tô, lá lốt: tất cả cắt bé dại mịn
*

Cách làm:

Lăn cà tím qua bột năng để tạo độ sánh rồi bỏ vô chảo chiên vàng đều. Tiếp nối sắp cà ra bát tô sâu lòng. Phi thơm hành tỏi, cà chua. Tiếp theo cho thịt băm cùng nấm vào xào đều. Thường xuyên cho nước sốt cà chua và dầu hào, cho thêm 1 chút nước lọc. Đun cho đến khi thất đặc lại, nếm vừa miệng thì đến hành lá, tía tô, lá lốt hòn đảo nhanh. Sau cùng, đổ nước nóng thịt bằm này lên dĩa cà chiên. Ăn món cà tím nóng nấm mỡ thịt bằm oi bức cùng với cơm rất ngon.

Cà tím xào tỏi

Nguyên liệu:

Cà tím: 2 tráiTỏi: 3 tép, ớt 2 tráiNước nóng ớt đậu cay: 1 thìa cà phêDầu ăn: 300 mlGiấm balsamic: 1 thìa cà phêMuối: 1 thìa cà phêNước tương: 2 thìa canhĐường trắng: 1 muỗng cà phêNước lọc: 5 thìa canhHành lá: 2 nhánhBột bắp: 1 muỗng cà phê
*

Cách làm:

Cà tím cắt khúc, rước chẻ thành đều miếng nhỏ dại tùy kích cỡ bạn muốn. Ngâm với nước muối bột loãng giúp tránh bị thâm, rồi rửa sạch.

Hành lá cọ sạch cùng thái bé dại cả đầu hành với phần lá. Tỏi tách bóc vỏ, băm bé dại hoặc xay nhỏ. Ớt tươi cắt nhỏ.Hòa tầm thường nước lọc, nước tương, muối, đường, giấm balsamic theo tỉ lệ thành phần như trên. Vớt cà tím ra, thấm thô nước, xóc hoặc nhúng với không nhiều bột bắp cho dính lên khía cạnh cà tím.

Bắt chảo lên bếp với lửa vừa, bỏ dầu vào nhiều, dầu sôi thì đến cà tím vào chiên sơ qua qua rồi cùng với ra nhằm ráo dầu.

Lấy phía đầu hành lá và tỏi băm phi thơm với không nhiều dầu ăn, thêm nóng ớt đậu cay vào đảo đều. Sau đó cho cà tím đã chiên qua vào xào lại cùng trong tầm tầm 1 phút. Đổ hết chén bát sốt chua ngọt vẫn pha thời gian nãy vào chảo, xào lửa vừa đến lúc sốt quánh sệt lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, trình diễn món ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái nhỏ lên trên. Như vậy là đã gồm món cà tím xào tỏi thơm ngon dùng ngay rồi nhé.

Cà tím đun nấu om

Nguyên liệu:

Cà tím: lăn bột và cừu vàng, hoặc chúng ta cũng có thể nướng.Thịt 3 chỉ xắt miếng nhỏ, kiểu bé chì.Đậu phụ đang ránBột nghệCà chua, nước sốt cà chuaMẻ (cơm mẻ), mắm tômHành lá, lá lốt, lá tía tô đã thái nhỏCủ hành + tỏi khô
*

Cách làm:

– Ướp thịt và đậu phụ rán trong 2 chén đựng riêng rẽ với: tỏi, mẻ, mắm tôm, nước mắm, bột nghệ.

– Phi thơm hành tỏi cùng cho quả cà chua vào, tiếp nối cho giết thịt 3 chỉ vào đảo đều. Rồi cho nước sốt quả cà chua và 1 chút nước lọc đảo đều. Tiếp nối cho phần cà tím đã cừu hoặc nướng vào rồi mang lại đậu phụ rán. Om cùng với lửa hiu hiu đến khi nào nước sệt sệt thì mang đến hành, tía tô, lá dấu vào và ăn nóng luôn luôn thôi.

Cà tím nhồi giết thịt hấp

Nguyên liệu:

Cà tím quả dài: 2 gramThịt heo: 2 gramCà rốt: 1 củ nhỏHành tây: 1 củ nhỏHành, gừng, tỏi: tất cả băm nhuyễnGia vị: 1/4 muỗng đường, 1 muỗng muối, 2 muỗng bột lọc, dầu vừng, hạt tiêu, 1 thìa nước tương.
*

Cách làm:

Cà tím cọ sạch, cắt khúc khoảng tầm 5cm mang đến 7cm, khoét hạn chế ruột cà mặt trong. Thịt heo băm nhỏ trộn với ít cà rốt. Hành tây lột vỏ, băm bé dại cùng các loại hương liệu gia vị theo tỉ lệ mặt trên. Rồi nhồi lại vào trong trái cà đang khoét.

Chuẩn bị nồi hấp, xếp cà đang nhồi giết mổ vào và hấp với lửa to. Để khoảng tầm 15 phút là cà chín. Phần nước cốt do hấp huyết ra mặt dưới, ta thêm chút bột bắp cho sánh lại rồi rưới lên cà.

Sau cùng, trang trí thêm ớt, rau xanh thơm và thưởng thức nóng.

Cà tím nướng

Nguyên liệu:

Cà tím: 1 trái dài½ trái ớt chuông đỏMột không nhiều rau mầmLàm nước sốt: giấm balsamic: 2 muỗng canh, dầu oliu: 2 thìa canh, đường: 1 thìa canh, mật ong: 1 thìa canh, hành tây băm nhỏ: 2 thìa canh, một không nhiều mè rang thơm.
*

Chế biến:– Cà tím cọ sạch, thái lát chéo tầm 1 cm. Ớt chuông rửa không bẩn với nước rồi cắt từng miếng hình tam giác dài. Xếp lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không nên thêm dầu. Trong lúc nướng chín 2 mặt thì xếp ra đĩa.– bạn có thể xếp cà tím thành vòng tròn xuất xắc hình tùy thích. Để ớt chuông đỏ bên trên.– rau củ mầm cọ sạch, ráo nước thì bỏ vô giữa dòng đĩa bên trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt lúc nãy đã có tác dụng lên đều, kế tiếp rưới nước sốt lên trên mặt lớp rau mầm. Bởi thế là món cà tím nướng đã kết thúc rồi.

Cà tím xào cay

Nguyên liệu:

3 trái cà tím3 trái ớt đỏ1 muỗng nhỏ canh bột me2 muỗng coffe đường1 ít muối cùng dầu ăn3 tép tỏi cùng hành tím
*

Cách làm:

Nước ướp: củ tỏi + hành tím mang đập dập. Xay nhuyễn ớt. Trộn hết vào bình thường với chén bát nước me (pha bột me với lượng nước hoặc nước me khô) cùng chút con đường + muối.

Cà tím thái thành những miếng vừa ăn uống và chiên sơ qua qua, vớt ra đĩa

Phi thơm ít hành cùng với dầu nóng, cho tất cả hổn hợp nước ướp hâm sôi nhẹ. Rồi bắt đầu cho cà tím vào xào nhanh tay đến khi thấy chín phần đông thì tắt bếp.

Xem thêm: Các Mẫu Thiết Kế Phòng Livestream Bán Quần Áo Đẹp Ideas, Thiết Kế Phòng Livestream

Trang trí không nhiều ngò xanh cho bắt mắt và dọn ra ăn cùng với mâm cơm gia đình.

Thịt heo xào cà tím

Nguyên liệu:

Cà tím trái dài: 2 quảThịt heo: 200gHành lá, gừng tươiNước tươngGia vị: Muối, dầu ăn, bột tiêu xay.
*

Cách làm:

Cà tím rửa không bẩn rồi cắt thành từng khoanh hoặc giảm khối, thêm muối với ướp trong đôi mươi phút. Sau khoản thời gian ướp xong xuôi cà tím bạn đem cọ sạch, vắt bớt nước trong cà tím cho ráo.Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, gừng thì xắt lát. Giết heo thái miếng vừa ăn.Bắt chảo vào cho ít dầu và cừu thịt kim cương đều, cho nước tương vào sẽ giúp đỡ tạo màu mang lại thịt. Thường xuyên cho cà tím vào xào cùng cho đến lúc chín đều. Thêm gừng rồi mang lại hành lá, nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.

Cà tím nóng chua ngọt

Nguyên liệu:

3 trái cà tím1 củ tỏi2 củ hành tím1-2 quả ớt (nếu ưa thích cay)2 thìa nước tương½ thìa dầu hàonửa muỗng hạt nêm½ thìa bột ngọt2 thìa đường2 thìa giấm gạoHành hoặc lá quế
*

Thực hiện:

Cà tím cọ sạch, thái dọc thành số đông miếng nhiều năm mỏng. Chuẩn bị chậu nước gồm pha chút muối rồi dìm ngay vào, trung bình 5-10 phút thì vớt ra nhằm ráo.

Nấm hương ngâm nước nóng 10 phút, rửa sạch sẽ thái chỉ.

Rau mùi cũng rửa sạch cùng thái chỉ. Đậu phụ nghiền nhuyễn, trộn với nấm mèo hương, rau xanh mùi, nêm nếm các gia vị vừa đủ, tránh việc nêm mặn.

Trải miếng cà tím ra, mang muỗng xúc đậu phụ vẫn trộn để vào miếng cà tím và cuộn tròn lại. Làm cho lần lượt đến lúc hết.

Cà chua cọ sạch cắt miếng nhỏ, bắt chảo lên phòng bếp để lạnh rồi cho chút dầu ăn, cho quả cà chua vào đảo đều. Bỏ vào chảo láo hợp: 1 muỗng nhỏ canh nước, nước mắm, đường, bột ngọt. Đun khoảng 5 phút mang lại sệt lại.

Xếp cà tím đang cuộn vào chảo với đun cùng với lửa liu riu. Đậy vung, tưới nước sốt lên ở trên miếng cà cuộn. Nấu ăn trong 15 phút thì cà chín và bay mùi thơm.

Xếp các cuộn cà tím đứng thành vòng tròn trên đĩa hoặc theo như hình bạn muốn. Cho cà chua vào thân trang trí thêm ngọn lá ngò hay húng quế là đã rất bắt mắt và thơm ngon.

Cà tím nhồi giết thịt nướng

Nguyên liệu:

Cà tím: 4 trái dàiThịt băm: 150gTỏi củHạt nêm
*

Cách làm:

Bước 1: Cà tím cọ sạch, quăng quật cuống.Dùng dao rạch một đường dọc thân quả cà, tạo thành khe hở giữa quả cà để nhồi giết thịt vào trong không xẩy ra rơi ra ngoài.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho vô thịt băm ướp cùng: 1 muỗng hạt nêm agi ngon trộn đều, ướp 10 phút. đem muỗng múc thịt cùng nhồi thịt vào khe vẫn rạch trên trái cà tím. Sau đó bọc kín quả cà bởi giấy bạc. Lưu ý: bạn nên nhồi làm thịt căng vì chưng khi nướng cà thì nó đã ngót sút nước, có tác dụng mềm cà. Giết căng thì cà new chắc với ngon nhé.

Bước 2: nhảy lò nướng làm cho nóng trước lúc cho cà vào nướng, dùng ở ánh nắng mặt trời 180 độ C. Khi lò nóng thì mang xếp cà vào rồi bít nắp lò lại.

Bước 3: Nướng cà vào lò khoảng 10 – 15 phút là cà đã chín. Trong quá trình nướng, chúng ta cũng có thể rắc tí xíu muối với rưới 1 không nhiều dầu ăn lên bên trên sẽ làm món nạp năng lượng đậm đà và ngon hơn đấy.

Bước 4: Cà chín thì lấy ra khỏi lò và xếp ra đĩa nạp năng lượng nóng với cơm trắng rất hấp dẫn.

Món ngon được thiết kế từ cà tím tiện lợi chế biến, lại còn kỳ lạ miệng, ngọt mềm. Khăng khăng sẽ khiến bữa cơm ngon hơn, nhiều mẫu mã hơn. Cùng Nội trợ giỏi học thêm thật những món tiêu hóa để biến hóa khẩu vị mang đến gia đình. Hoặc mời anh em thưởng thức món nhà làm các bạn nhé.