CANH

Quả canh ki na là một trong những loại trái dược liệu khét tiếng với nhiều chức năng khác nhau dành cho sức khỏe, đặc biệt quan trọng là chức năng hiệu quả đối với bệnh nóng rét.

Bạn đang xem: Canh

I.GIỚI THIỆU QUẢ CANH KI NA 

– thương hiệu gọi: Canh ki na 

– Tên thường xuyên gọi: Cây ô môi (theo tên gọi Việt Nam)

– thương hiệu khoa học: Cinchona spp.

– Họ cà phê (Rubiaceae).

– các loại cây canh ki na thường gặp: 

+ Canh ki mãng cầu đỏ (Cinchona succirubra Pavon.)

+ Canh ki na rubi (Cinchona calisaya Weddell.)

+ Canh ki mãng cầu xám (Cinchona officinalis L.)

+ Canh ki na lá hẹp (Cinchona ledgeriana Moen.

Xem thêm: 3+ Bệnh Giống Sùi Mào Gà Bạn Nên Biết, Các Bệnh Giống Sùi Mào Gà Dễ Nhầm Lẫn

Cây canh ki na dùng làm thuốc trong Đông y

Đặc điểm cây canh ki na

Có tới khoảng hơn 40 loài cây canh ki na. Đây là loại cây bụi lớn hoặc cây thân gỗ có chiều cao từ 15-20m, lá xanh quanh năm, phần lá mọc đối xứng và bao gồm cuống, với 2 lá kèm sớm rụng. Phiến lá canh ki na gồm nguyên hình trắng, phần gân lá bao gồm hình lông chim. Loại canh ki mãng cầu xám tại góc tất cả gân bao gồm và gân phụ, bao gồm túi to nhỏ dại mang lông.

Hoa hay mọc thành chùm xim với mọc đến tận cùng, hoa đều, cánh hoa thường xuyên có màu trắng hoặc khá hồng, sinh sản thành những chùy, hoa giữ mùi nặng thơm. Quả canh ki mãng cầu hay còn gọi là quả ô môi là rất nhiều quả nang nhỏ, phía bên trong có đựng nhiều hạt. Hạt nhỏ và dẹt có dìa hơi có răng. 

Đặc điểm quả canh ki na 

Quả canh ki na bao gồm hình trụ với cong y hệt như lưỡi liềm, 2 lần bán kính dài khoảng 3-4cm, chiều dài từ 50-60cm, màu sắc lục. Khi quả già thì thô cong, bao gồm từ 50-60 ô, phân cách nhau bởi vì một vách dày khoảng tầm 0,5mm, giòn. Mỗi một ô chứa một phân tử dẹt và cứng. Ở các vách ngăn gồm lớp cơm mềm, gray clolor đen, mùi hương hắc, vị ngọt chát nhẹ. Chủ yếu bỏi trang bị cơm có màu nâu đen và quánh sền quánh trong trái canh ki na được sử dụng để ngâm rượu có tác dụng thuốc bổ chăm sóc sức khỏe. Mùa thu, khi quả canh ki na đang chín thì hái quả mang về, bỏ vỏ, bỏ hạt và chỉ lấy phần cơm bên trong ngâm rượu. 

Phân cha địa lý 

Cây canh ki mãng cầu có xuất phát tại các vùng nhiệt đới Nam Mỹ và phân bố cũng hầu hết tại các vùng này. Ở đây, những các loại cây canh ki na phần đa mọc hoang đần độn tại phần đa sường phía Đông của dạy dỗ núi chạy dài khoảng 4000km, rộng lớn 75 mang lại 100km trường đoản cú vĩ con đường 10° bắc mang đến vĩ tuyến 22° phái mạnh thuộc những nước Colombia, Equator, Peru, Bolivia. Vùng có nhiều canh ki mãng cầu mọc hoang nhất thường sẽ có độ cao từ bỏ 1500m – 3000m, ánh sáng trung bình thường niên là 15 độ C, độ ẩm cao, ít chênh lệch ánh sáng và mưa nhiều. 

Tại nước ta, vỏ cây canh ki na bắt đầu được biết đến và thực hiện vào khoảng thời điểm đầu thế kỷ 20, trồng những nhất là vùng cao nguyên trung bộ Lang Biang (Trung Bộ). Mặc dù nhiên, toàn thể vị dung dịch này đều yêu cầu nhập khẩu bởi vì vốn bắt đầu của phương thuốc này là ở trong Nam Mỹ. Vào thời gian năm 1925, thực phân Pháp vẫn trồng thí nghiệm thành công cây canh ki mãng cầu tại một số trong những vùng miền thuộc miền nam bộ và khu vực miền bắc nước ta cơ mà không ship hàng đủ nhu cầu. 

Hiện nay, một số nước thêm vào cây canh ki mãng cầu là Peru, Bolivia và Ecuador (Nam Mỹ), Guatemala và một trong những nước Trung Mỹ. Kế bên ra, còn có một số nước khác như châu Phi (Congo, Guinea, Cameroon, Tanzania), Indonesia….

Thu hái và chế biến 

Thông thường, cây canh ki na được hái vỏ vào khoảng thời gian thứ 10 vì chưng tỉ lệ quinin không bị giảm. Thời gian này, vỏ cũng dày và dễ tách hơn. Mặc dù nhiên, người ta cũng rất có thể hái vỏ cây nhanh chóng hơn vào thời gian năm thứ 3-4 bởi những cây này mọc chen nhau và tranh giành không khí, ánh sáng. Ở trường hòa hợp này, người ta đã chặt những cây vượt nhỏ, gầy và những cây mọc quá nhanh. Gọt vỏ vào khoảng mùa xuân hoặc mùa thu. 

Hàm lượng những hoạt chất trong cây nhờ vào vào chủng loại canh ki na được trồng và hóa học đất tại những độ cao không giống nhau. Lúc chặt cây, cành để tách vỏ, rất cần được chừa lại nơi bắt đầu để cây tạo thành thân cành mới. 

Bộ phận sử dụng 

Vỏ cành, vỏ thân, vỏ rễ sấy khô, phơi khô, quả canh ki na của một vài loài canh ki mãng cầu như: canh ki na đỏ, canh ki na xám, canh ki mãng cầu vàng…

Thành phần hóa học 

Vỏ canh ki na có chứa không hề ít thành phần tanin catechic (chiếm cho tới 3-5%), lúc oxy hóa sẽ biến đổi phlobaphen red color của canhkina. Ngoại trừ ra, vỏ cây còn chứa một số trong những ít những thành phần khác ví như tinh dầu, acid cơ học (acid quinic) cùng một heterosid triterpenic (quinovosid). Sát bên đó, trong vỏ còn có đựng nhiều alcaloid (có thể chiếm đến 15%) trọng lượng của vỏ. Gần như alcaloid chủ yếu này có thể tạo thành tới 2 cặp đồng phân lập thể bao gồm quinine cùng cinchonine.

Cây canh ki na hoàn toàn có thể sử dụng cả quả, vỏ cây để gia công thuốc

II.TÁC DỤNG CỦA QUẢ CANH KI NA 

Công dụng của quả canh ki na 

Theo các nghiên cứu, quả canh ki mãng cầu được áp dụng ngâm rượu sẽ với đến tính năng phòng phòng suy nhược, tăng sức đề kháng cho cơ thể, đặc biệt quan trọng là công dụng đối với dịch sốt rét. ở bên cạnh đó, nhiều loại quả này còn với đến công dụng bổ máu, phòng phòng mất máu cùng thiếu máu vô cùng hiệu quả. Đặc biệt, dìm rượu canh ki na còn có công dụng kích mê thích hệ tiêu hóa, điều trị các vết thương, lốt loét, nhanh lẹ làm tức thời sẹo. 

Có thể thấy, canh ki mãng cầu là một trong những loại quả đem lại nhiều chức năng dành đến sức khỏe, nhất là lúc được ngâm thuộc rượu. Giải pháp ngâm rượu quả canh ki na cũng khá đơn giản. 

Cách ngâm rượu trái canh ki na 

Nhìn chung, triển khai ngâm rượu trái canh ki mãng cầu cũng không thật khó, khá như thể với những phương pháp ngâm các loại quả khác, bạn làm chỉ việc thực hiện cẩn thận và cẩn thận một số bước như sau:

– sẵn sàng nguyên liệu:

+ 1kg quả canh ki na tươi hoặc khô

+ 500g đường giỏi nhất hoặc mặt đường phèn. 

+ 1 lít rượu gạo trắng 40 độ 

Qủa canh ki mãng cầu ngâm rượu

– triển khai ngâm rượu quả canh ki mãng cầu để quan tâm sức khỏe 

+ bước 1: với rửa sạch mát quả canh ki mãng cầu và làm cho ráo nước. 

+ cách 2: Cho toàn bộ quả canh ki na và con đường vào vào bình ngâm rượu, ngâm theo cách: cứ 1 lớp đường rồi đến 1 lớp canh ki na. Sau đó, đổ rượu vào vào bình và đậy nắp kín. 

+ cách 3: Để bình rượu tại khu vực thoáng mát, khô ráo ngâm trong 20 ngày là đã hoàn toàn có thể mang ra sử dụng. Mặc dù nhiên, càng để lâu thì rượu càng ngon. 

– Liều dùng: ngày uống hai lần, các lần một chén nhỏ tuổi trước bữa ăn. 

Lưu ý lúc ngâm rượu canh ki na 

Để trái canh ki na thực sự mang đến chức năng tốt, người tiêu dùng cần bắt buộc thực hiện chú ý một số điểm sau:

– cài đặt quả canh ki mãng cầu về thực hiện có xuất phát xuất xứ rõ ràng. 

– khi sơ chế nên phải bảo đảm an toàn rửa sạch sẽ quả canh ki na, rửa thật các lần cùng với nước. 

– Đảm bảo là rượu gạo trắng được chưng đựng nguyên chất, nồng độ động trong rượu Rượu sâm nước hàn tại đây