THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA YẾN MẠCH

Yến mạch là 1 trong những nhiều loại ngũ ly nguyên ổn hóa học không chứa gluten, cung cấp một lượng lớn Vi-Ta-Min, chất khoáng, hóa học xơ cùng chất chống oxy hoá quan trọng. Vì vậy, bổ dưỡng của yến mạch sẽ có khá nhiều ích lợi cho sức mạnh quan trọng đặc biệt vào khẩu phần nạp năng lượng bớt cân nặng tốt bớt lượng tiết tốt giảm nguy hại mắc bệnh về tim.

Bạn đang xem: Thành phần dinh dưỡng của yến mạch

Yến mạch là 1 trong những một số loại ngũ cốc nguyên hạt được tdragon chủ yếu ngơi nghỉ Bắc Mỹ cùng Châu Âu. Chúng gồm nguồn chất xơ xuất sắc nhất là beta glucan cùng những vitamin tương tự như dưỡng chất.

Yến mạch nguyên ổn chất là thực phẩm tuyệt nhất của avenanthramides - là team chất chống oxy hoá tất cả chức năng đảm bảo an toàn ngăn chặn lại bệnh tim mạch mạch. Trong khi, yến mạch cũng có rất nhiều tác dụng khác ví như sút lượng mặt đường vào tiết, với giảm cholesterol.

Yến mạch hay được thực hiện sinh hoạt nhì dạng: yến mạch được cho cán mỏng mảnh và bột yến mạch ngulặng hóa học. Thời gian chế biến của nhì dạng này thường ngắn lại hơn đối với phân tử yến mạch nguyên chất. Yến mạch hay được sử dụng là bữa ăn dinh dưỡng vào ăn sáng bằng cách trộn bột yến mạch với nước hâm nóng (cháo).

Yến mạch thường xuyên được áp dụng làm việc dạng bột yến mạch nguim chất

2. Thành phần bồi bổ vào yến mạch

Thành phần bồi bổ yến mạch trong 100 gam yến mạch ăn được:

Năng lượng: 389 kcalNước: 8%Carbs: 66.3 gamĐường: 0 gamChất xơ: 10.6 gam

Carbs của yến mạch chiếm 66% theo trọng lượng thô. Khoảng 11% carbs là hóa học xơ và 85% tinch bột. Yến mạch gồm khôn cùng không nhiều con đường (1% mặt đường sucrose).

2.1. Tinc bột

Tinc bột bao gồm những chuỗi dài phân tử glucose-là thành đa số nhất của yến mạch. Tinh bột trong yến mạch khác cùng với tinh bột trong số loại ngũ ly không giống bởi nó độ nhớt cao (kỹ năng links cùng với nước)

Có bố một số loại tinh bột được tìm kiếm thấy trong yến mạch:

Tinch bột tiêu hoá nhanh hao (7%). Loại này nhanh lẹ bị phá tan vỡ với kêt nạp dưới dạng glucoseTinch bột tiêu hoá chậm chạp (22%). Loại này được chia nhỏ dại và dung nạp chậm rì rì hơnKháng tinch bột (25%). Chức năng của kháng tinh bột như hóa học xơ, được loại bỏ qua tiêu hoá cùng cải thiện sức khỏe đường ruột bằng phương pháp nuôi chăm sóc vi trùng đường ruột gần gũi.

Yến mạch toàn phần có 11% hóa học xơ còn trong bột yến mạch có tầm khoảng 1.7% hóa học xơ. Phần Khủng hóa học xơ vào yến mạch là hoà tung và hầu hết là hóa học xơ beta glucan. Yến mạch cũng đều có chất xơ không hòa tan như những một số loại ngũ ly khác với nó có công dụng làm cho chậm quá trình tiêu hoá tương tự như khắc chế sự thèm nạp năng lượng.

Beta glucan là hóa học xơ hoà tan trong yến mạch, chúng rất có thể sinh sản thành một dung dịch giống hệt như gel làm việc mật độ tương đối rẻ. Chất xơ này chiếm phần khoảng 2.3 -8.5% vào yến mạch nguyên ổn hóa học và nó chủ yếu tập trung sinh sống cám yến mạch. Beta glucan trong yến mạch được cho là là làm giảm cholesterol và tăng thêm vào acid mật tốt giảm lượng con đường trong máu và insulin sau bữa tiệc nhiều carbs.

Yến mạch có chức năng khắc chế sự thèm nạp năng lượng.

2.2. Protein

Yến mạch là mối cung cấp protein unique giỏi với 11 - 17% trọng lượng khô với cao hơn phần lớn các các loại ngũ ly không giống. Protein thiết yếu vào yến mạch chỉ chiếm 80% toàn bô cùng nó có chứa avenalin là nhân tố không kiếm thấy làm việc hầu hết những các loại ngũ cốc trừ vào protein của phân tử đậu. Avenalin gồm tương quan mang lại gluten lúa mì. Tuy nhiên, ở yến mạch nguyên hóa học được xem là an ninh cho phần lớn những người không dung nạp gluten.

2.3. Vitamin cùng hóa học khoáng

Mangan: Thường được kiếm tìm thấy với số lượng mập trong ngũ cốc nguim hạt, đấy là khoáng chất vi lượng đặc biệt quan trọng cho việc cải tiến và phát triển, tăng trưởng và dàn xếp hóa học.Phốt pho: Chất khoáng này đặc biệt quan trọng đến sức mạnh của xương và gồm công dụng vào gia hạn tế bào.Đồng: Đây là dưỡng chất chống oxy hóa thường thiếu hụt trong cơ chế nạp năng lượng của fan phương Tây, và nó cũng đều có sứ mệnh đặc biệt quan trọng so với sức khỏe tyên.Selen: Chất chống oxy hoá này còn có phương châm đặc biệt quan trọng đối với khung người. Nồng độ selen rẻ tất cả tương quan cho tăng nguy hại tử vong mau chóng và sút chức năng miễn kháng cũng tương tự tác dụng thần kinh.

2.4. Một số vừa lòng chất khác

Yến mạch nguyên ổn hóa học khôn xiết giàu chất chống oxy hóa cung cấp những tiện ích mang đến sức khỏe. Các hợp hóa học chính bao gồm:

Avenanthramides: Hợp chất này chỉ được tìm thấy ở yến mạch. Nó là 1 trong chúng ta những chất chống oxy hóa mạnh dạn. Nó có chức năng làm giảm viêm trong số rượu cồn mạch với điều chỉnh áp suất máu.Acid Ferulic: Đây là hóa học chống lão hóa polyphenol phổ biến trong cả yến mạch và các ngũ cốc khác.Acid phytic: Hợp hóa học này có rất nhiều trong cám và nó tất cả làm giảm khả năng hấp thụ khoáng chất nhỏng Fe với kẽm.

Xem thêm: Cần Tìm Việc Làm Gia Công Tại Nhà Làm, Tìm Hàng Gia Công Về Nhà Làm

3. Lợi ích sức khỏe từ bỏ yến mạch

3.1. Giảm cholesterol

Các nghiên cứu vẫn chứng tỏ rằng yến mạch rất có thể làm sút nút cholesterol góp bớt nguy cơ mắc những bệnh đường tim mạch.

Bệnh tyên là nguyên nhân bậc nhất gây tử vong trên toàn quả đât với cholesterol cao là yếu tố nguy hại chủ yếu đặc biệt là cholesterol LDL. Khả năng làm sút cholesterol của yến mạch là vì phù hợp hóa học beta glucan. Nó hoàn toàn có thể làm cho đủng đỉnh quá trình dung nạp hóa học lớn với cholesterol bằng phương pháp tăng cường độ nhớt của thực phẩm chuyển vào chế độ ăn uống. Khi beta glucan nghỉ ngơi trong ruột nó đang link cùng với acid mật nhiều cholesterol - cái nhưng mà gan cung cấp nhằm hỗ trợ tiêu hoá. Beta glucan tiếp nối sở hữu acid này ra ngoài đường tiêu hoá và bài trừ ra khỏi cơ thể. thường thì, acid mật sẽ được tái hấp thụ vào khối hệ thống tiêu hoá, dẫu vậy beta glucan ức chế quá trình này, dẫn mang lại bớt nấc cholesterol. Các bên nghiên cứu vẫn khẳng định rằng cùng với tiêu thú thực phẩm đựng tối thiểu 3 gam beta glucan mỗi ngày hoàn toàn có thể làm giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim.

Yến mạch góp giảm nguy hại mắc những bệnh tim mạch.

3.2. Ngăn uống đề phòng bệnh dịch đái mặt đường type 2

Bệnh đái đường type 2 được đặc thù vị sự điều chỉnh phi lý của lượng đường trong ngày tiết, hay là vì sút độ tinh tế hormone insulin. Beta glucan trong yến mạch tất cả tính năng góp kiểm soát điều hành lượng mặt đường trong ngày tiết bằng cách điều chỉnh đáp ứng glucose cùng insulin sau bữa ăn nhiều carbs.

Ở những người dân mắc bệnh tiểu con đường type 2 cùng phòng insulin, Khi sử dụng chính sách nạp năng lượng né vào 4 tuần với bột yến mạch góp bớt 40% insulin quan trọng nhằm ổn định đường trong ngày tiết. Các nghiên cứu và phân tích còn cho thấy thêm beta glucan rất có thể nâng cao độ tinh tế của insulin trì hoãn hoặc ngăn uống phòng ngừa sự lộ diện của bệnh dịch tè mặt đường type 2.

3.3. Giảm cân

Chất xơ hoà rã trong yến mạch làm cho trì hoãn thời gian để dạ dày hết thức ăn cùng tạo cho khung người gồm cảm xúc no thọ. Beta glucan can dự giải pngóng ra peptide YY (PYY) - một loại hormone được cung ứng vào ruột nhằm đáp ứng cùng với vấn đề ẩm thực. Hormone bão hoà này được chứng minh làm giảm lượng calo và hoàn toàn có thể có tác dụng sút nguy cơ tiềm ẩn mập ú.

Thêm vào kia yến mạch có lượng năng lượng phải chăng cùng với lượng chất hóa học xơ cao cũng tương tự những hóa học bồi bổ mạnh khỏe hơi đa dạng và phong phú vì thế nó là thực phđộ ẩm bổ sung cập nhật hoàn hảo nhất mang lại chế độ ăn kiêng bớt cân nặng kết quả.

3.4. Giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh phế quản suyễn nghỉ ngơi ttốt em

Hen suyễn là bệnh dịch do xôn xao viêm mặt đường hô hấp. Một số phân tích báo cáo rằng đến ăn uống yến mạch sống trẻ sơ sinh trước 6 mon tuổi bao gồm tương quan mang đến giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc hen suyễn sống tthấp.

Trong khi, một số trong những nghiên cứu và phân tích cũng cho là yến mạch hoàn toàn có thể bức tốc hệ miễn kháng góp tăng cường kĩ năng chống lại vi trùng, virus, nấm và cam kết sinh trùng.

Nhược điểm tiềm ẩn của yến mạch là gồm cất avenalin - là hóa học tựa như gluten. Với những người ko dung nạp gluten nên loại trừ yến mạch thoát ra khỏi chế độ ăn uống. Thêm vào đó, yến mạch có thể bị nhiễm các các loại ngũ ly không giống ví dụ điển hình tiểu mạch, khiến cho bọn chúng không cân xứng cùng với những người dân mắc bệnh celiac hoặc dị ứng cùng với lúa mì. Những fan không thích hợp hoặc ko hấp phụ với lúa mì hoặc những ngũ cốc khác nên làm sử dụng yến mạch được chứng nhận là nguyên ổn hóa học.

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế myphamlilywhite.com là địa chỉ khám, điều trị với phòng dự phòng các bệnh tật. Khi tiến hành các bước xét nghiệm, khám chữa dịch tại myphamlilywhite.com, Quý người tiêu dùng sẽ được đón rước cùng thực hiện các đại lý thiết bị hóa học, hệ thống trang thiết bị hiện đại đi kèm cùng với các dịch vụ y tế tuyệt vời sau sự hướng dẫn, support của những bác sĩ giỏi, được đào tạo và giảng dạy chuyên nghiệp hóa làm việc cả vào cùng xung quanh nước.

Để được support trực tiếp, quý khách hàng vui miệng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký định kỳ trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải áp dụng độc quyền Mymyphamlilywhite.com để đặt kế hoạch nhanh hao hơn, theo dõi lịch tiện nghi hơn!