CÁCH MUỐI THỊT HEO NGON

Không chỉ với món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm nước mắm còn được không ít người yêu chuộng sử dụng chuyển vào thực đơn mỗi ngày của gia đình. Trường hợp cũng mê mệt trước vị mặn, ngọt đậm đà thấm trong từng thớ thịt, các bạn đừng vội lướt qua bí quyết làm thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách muối thịt heo ngon

Thịt ngâm vào trong nước mắm là món nạp năng lượng được tương đối nhiều người thích thú (Ảnh: Internet)

Cách làm thịt ngâm nước mắm không thực sự khó thực hiện, thành phần nguyên liệu đơn giản. Cố nhưng, có rất nhiều người thu được sản phẩm không ưng ý như miếng thịt không săn chắc, ko thấm hầu hết vị, thừa mặn hoặc cảm thấy không được độ mặn. Đừng lo lắng, bạn cũng có thể “bỏ túi” ngay bí quyết thực hiện sau đây để lạc quan vào bếp trổ tài nhé.

Nội Dung

ẨnHiện
2 biện pháp làm thịt ngâm nước mắm đơn giản và dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm thịt ngâm vào trong nước mắm

1kg thịt bố chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm cho thịt ngâm trong nước mắm đơn giản tại nhà

Là món ăn không thể thiếu trong mái ấm gia đình mỗi lúc Tết mang lại xuân về, giết mổ heo ngâm ngập nước mắm đậm đà để giúp bạn bữa ăn ngày xuân thêm trọn vẹn. Với các bước làm dễ dàng và đơn giản được hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay hồ hết miếng thịt ngâm mắm đậm chất đầy hấp dẫn. Cùng với hướng dẫn, thông qua mỗi cách làm bạn cũng trở nên có riêng tất cả mình những tay nghề chế biến, trả thiện năng lực nấu nướng không chỉ có vậy trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt cha chỉ

Đầu tiên, bạn chà xát muối lên bề mặt miếng thịt, cọ lại nhiều lần với nước nhằm khử đi mùi tanh. Chúng ta dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này để giúp đỡ cho từng miếng thịt săn dĩ nhiên và không xẩy ra nhão lúc luộc.

Tiếp theo, bạn bê chảo nước lên bếp, đun nóng. Lúc nước sôi, chúng ta cho miếng thịt ba chỉ vào trụng sơ qua.

Buộc chỉ miếng thịt heo để thịt được săn chắc hẳn khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, chúng ta cho từng miếng thịt vào nồi nước, gồm pha thêm một ít muối, bắc lên nhà bếp luộc chín.

Luộc miếng thịt ba chỉ chín, vớt ra bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới, chúng ta vớt ra ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản và dễ dàng giúp miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo miệng âu thịt, để vào ngăn mát tủ rét từ 1-2 tiếng. Đây là tuyệt kỹ trong phương pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm nhằm miếng giết thịt khô, săn lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm hơn.

Xem thêm: Lọ, Bình Hoa Trang Trí Nội Thất, Trang Trí Ngoài Trời Giá Tốt

Bước 3: làm cho nước mắm dìm thịt

Sau đó, chúng ta cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muống nêm canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên phòng bếp đun với lửa nhỏ dại cho cho đến khi thu được tất cả hổn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Lúc này, chúng ta tiến hành tách vỏ tỏi, bổ thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa sạch mát ớt, cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến cho toàn cục ớt, tỏi, tiêu vào trong các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa đun nấu trên.

Nấu nước mắm nam ngư là quy trình quan trọng trong cách làm giết mổ heo ngâm vào trong nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: giải pháp muối giết thịt heo

Sau đó, chúng ta lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ lạnh lẽo ra ngoài, cắt quăng quật dây buộc, cho vô trong lọ thủy tinh.

Đổ nhàn hạ nước mắm đã nguội hẳn vào vào lọ thủy tinh, đậy kín đáo nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thịt ngâm vào trong nước mắm.

Cho miếng thịt vào trong chai nước khoáng mắm, đậy bí mật nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ việc cắt miếng thịt thành từng lát mỏng mảnh bày lên đĩa ăn lẫn với cơm trắng nóng và ít rau xanh sống nạp năng lượng kèm.

Cắt thịt heo dìm mắm thành lát mỏng mảnh ăn kèm với rau xanh sống (Ảnh: Internet)

Một số xem xét khi triển khai cách muối bột thịt heo

Khi làm bếp nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy đầy đủ để đường cấp tốc tan tạo nên thành tất cả hổn hợp sền sệt.Cách muối bột thịt heo nhằm lâu đơn giản và dễ dàng là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi mới cho miếng thịt vào.Nên cần sử dụng đũa chần miếng thịt chìm ngập trong nước mắm để thịt nhanh thấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo quản ngại lọ thịt ngâm ngập nước mắm địa điểm thoáng mát, kiêng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Như vậy, chúng ta đã ngừng cách làm thịt ngâm vào trong nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà chỉ thông qua 5 bước thực hiện. Sự mở ra của món ăn này trong bữa ăn chắc hẳn rằng sẽ khiến cơm nhà hao đi nhanh chóng. Bởi vì vậy, bạn nhanh tay lưu ngay bí quyết để tiến hành khi cần thiết nhé. Nếu như muốn biết thêm các công thức chế tao món ngon khác, chúng ta có thể điền tin tức vào form bên dưới, công ty chúng tôi sẽ contact và tư vấn khóa học phù hợp với bạn.