Rau Mùi Tây Parsley Là Gì? Có Tác Dụng Gì? Phân Biệt Mùi Tây, Cần Tây, Mùi

Tóm tắt

Rau mùi hương tây là một loại thảo mộc bao gồm hàm lượng năng lượng thấp, nhiều dinh dưỡng. Nó đặc biệt quan trọng giàu vi-ta-min K, A và C.

2. Rau hương thơm tây đựng nhiều chất phòng oxy hóa

Mùi tây chứa được nhiều chất phòng oxy hóa khỏe mạnh có thể có ích cho sức khỏe của bạn.

Chất chống oxy hóa là các hợp chất ngăn ngừa tổn mến tế bào từ các phân tử được gọi là gốc tự do. Khung hình của bạn yên cầu một sự thăng bằng lành mạnh của những chất chống oxy hóa và những gốc thoải mái để duy trì sức khỏe về tối ưu.

Các hóa học chống oxy hóa thiết yếu trong rau mùi hương tây là:

Rau mùi hương tây có chứa đựng nhiều chất kháng oxy hóa

Các các loại thảo mộc thơm quánh biệt phong phú và đa dạng trong một tổ các chất chống lão hóa được hotline là flavonoid. Hai flavonoid chính bao gồm myricetin cùng apigenin.

Các nghiên cứu cho thấy chính sách ăn giàu flavonoid rất có thể làm giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh, bao hàm ung thư ruột kết, đái đường nhiều loại 2 và bệnh tim.

Hơn nữa, beta carotene và lutein là hai hóa học chống oxy hóa được hotline là carotenoids. Nhiều phân tích liên kết lượng carotenoids cao hơn nữa với giảm nguy cơ mắc một số trong những bệnh, bao gồm cả ung thư phổi.

Vitamin C cũng có công dụng chống oxy hóa khỏe khoắn và đóng vai trò đặc biệt trong việc cung cấp sức khỏe khoắn miễn dịch và đảm bảo chống lại bệnh dịch mãn tính.

Thật thú vị, mùi hương tây khô có thể có chất chống oxy hóa cao hơn so cùng với nhánh tươi. Trên thực tế, một nghiên cứu cho biết rằng thảo mộc khô tất cả hàm lượng chất chống lão hóa cao vội vàng 17 lần so với công ty đối tác tươi.

Tóm tắt

Parsley đựng nhiều chất chống oxy hóa dạn dĩ mẽ, rất có thể giúp ngăn ngừa tổn hại tế bào và giảm nguy hại mắc một vài bệnh.

3. Tác dụng hỗ trợ sức khỏe xương

Xương của khách hàng cần một số vitamin và khoáng chất với số lượng không giống nhau để bảo trì sức khỏe.

Mùi tây được gói gọn với vi-ta-min K – một hóa học dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của xương. Một cốc 1/2 (30 gram) hỗ trợ 547% RDI ấn tượng.

Vitamin K giúp xây dừng xương khỏe mạnh hơn bằng cách hỗ trợ những tế bào sinh sản xương được gọi là nguyên bào xương. Vi-ta-min này cũng kích hoạt một trong những protein làm cho tăng tỷ lệ khoáng xương – thước đo lượng khoáng chất bao gồm trong xương của bạn.

Mật độ xương hết sức quan trọng, vì mật độ khoáng xương thấp rộng có liên quan đến việc tăng nguy cơ gãy xương – nhất là ở bạn lớn tuổi.

Một số nghiên cứu cho biết thêm rằng nạp năng lượng thực phẩm nhiều vitamin K hoàn toàn có thể làm giảm nguy hại gãy xương. Một nghiên cứu cho biết lượng vi-ta-min K cao hơn có liên quan đến nguy hại gãy xương thấp rộng 22%.

Chế độ nạp năng lượng kiêng nổi bật của vi-ta-min K có thể dưới mức quan trọng để nâng cao mật độ xương và giảm nguy cơ tiềm ẩn gãy xương. Vì chưng đó, ăn thực phẩm như rau mùi tây bao gồm thể bổ ích cho sức khỏe xương.

Tóm tắt

Rau hương thơm tây vô cùng giàu vi-ta-min K, là 1 trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức mạnh xương tối ưu. Ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này có liên quan đến việc giảm nguy hại gãy xương và cải thiện mật độ xương.

4. Tính năng chống lại ung thư

Rau mùi hương tây có chức năng chống lại ung thư

Mùi tây chứa những hợp hóa học thực vật rất có thể có tác dụng chống ung thư.

Stress oxy hóa – một tình trạng đặc thù bởi sự mất cân đối về nấc độ chống oxy hóa và những gốc thoải mái – có tương quan đến sự phát triển của một trong những bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.

Mùi tây đặc trưng giàu chất chống oxy hóa flavonoid cùng vitamin C, làm giảm căng thẳng mệt mỏi oxy hóa trong cơ thể của chúng ta và có thể làm giảm nguy hại mắc một số bệnh ung thư.

Ví dụ, ăn đủ flavonoid hoàn toàn có thể làm giảm nguy hại ung thư ruột kết cho tới 30%.

Ngoài ra, những nhóm nhỏ của một trong những flavonoid trong rau hương thơm tây – như myricetin cùng apigenin – đã cho thấy hoạt động phòng ung thư trong các phân tích trên ống nghiệm và rượu cồn vật.

Xem thêm: " Áo Dài Cách Tân Nam Đẹp Và Nam Tính Nhất, 10 Mẫu Áo Dài Cách Tân Nam Đẹp Và Nam Tính Nhất

Ngoài ra, nạp năng lượng thực phẩm nhiều vitamin C cũng hoàn toàn có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Một chén bát (30 gram) rau mùi tây cung ứng 53% RDI cho chất dinh dưỡng này.

Một nghiên cứu cho biết thêm tăng 100% vi-ta-min C từng ngày giúp sút 7% nguy cơ ung thư. Rộng nữa, tăng vitamin C chính sách ăn uống 150 mg từng ngày hoàn toàn có thể làm giảm nguy hại ung thư con đường tiền liệt cho tới 21%

Tóm tắt

Parsley chứa những chất chống oxy hóa khác nhau – như flavonoid cùng vitamin C – hoàn toàn có thể mang lại ích lợi chống ung thư.

5. Tác dụng bảo đảm đôi đôi mắt của bạn

Lutein, beta carotene và zeaxanthin là tía loại carotenoit trong rau hương thơm tây giúp đảm bảo đôi mắt của khách hàng và hệ trọng thị lực khỏe mạnh mạnh. Carotenoids là các sắc tố được search thấy vào thực vật tất cả hoạt tính kháng oxy hóa táo tợn mẽ.

Lutein cùng zeaxanthin hoàn toàn có thể ngăn dự phòng thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi thọ (AMD), một bệnh dịch về mắt bắt buộc chữa được và là nguyên nhân hàng đầu gây mù trên toàn rứa giới.

Trên thực tế, ăn thực phẩm giàu lutein với zeaxanthin hoàn toàn có thể giảm nguy hại bị AMD muộn cho tới 26%.

beta carotene là 1 trong loại caroten khác cung cấp sức khỏe của mắt. Caroten này có thể được thay đổi thành vi-ta-min A trong khung hình bạn.

Sự biến hóa beta carotene này giải thích tại sao rau hương thơm tây khôn cùng giàu vitamin A. Một nửa ly (30 gram) lá tươi xắt nhỏ tuổi cung cung cấp 108% RDI mang lại vitamin này.

Vitamin A rất cần thiết cho sức mạnh của mắt, do nó giúp đảm bảo giác mạc – phần ngoài cùng của mắt bạn – cũng như kết mạc – màng mỏng bao trùm phía trước đôi mắt và bên phía trong mí mắt của bạn.

Tóm tắt

Parsley đựng lutein, zeaxanthin với beta carotene, những hợp chất thực vật đảm bảo an toàn sức khỏe của đôi mắt và hoàn toàn có thể làm giảm nguy hại mắc một số trong những bệnh tương quan đến tuổi thọ như AMD.

6. Tất cả tác dụng nâng cấp sức khỏe của tim

Rau hương thơm tây giúp tăng cường sức khỏe mạnh tim mạch

Mùi tây là một trong loại thảo mộc đậm đặc chất dinh dưỡng bao gồm thể cải thiện sức khỏe mạnh của tim. Ví dụ, đó là 1 trong những nguồn vi-ta-min B folate tốt – với 1/2 cốc (30 gram) cung cấp 11% RDI.

Lượng cao folate trong chế độ ăn uống hoàn toàn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở một vài dân. Một nghiên cứu lớn ở rộng 58.000 người cho thấy lượng folate hấp thụ cao nhất có tương quan đến bài toán giảm 38% nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim.

Ngược lại, lượng folate thấp hoàn toàn có thể làm tăng nguy hại mắc bệnh tim. Một phân tích ở 1.980 phái mạnh quan gần cạnh thấy nguy hại mắc bệnh tim mạch tăng 55% ở những người có lượng chất bồi bổ này () tốt nhất.

Một số chuyên gia đưa ra đưa thuyết rằng folate hữu ích cho sức khỏe của tim bằng phương pháp giảm cường độ homocysteine axit amin. Nấc homocysteine cao có tương quan đến nguy hại mắc dịch tim cao hơn nữa trong một vài nghiên cứu.

Homocysteine gồm thể tác động tiêu rất đến sức mạnh của tim bằng phương pháp thay đổi cấu trúc và chức năng của những động mạch của bạn. Tuy nhiên, mối contact giữa axit amin này và bệnh dịch tim vẫn còn đó gây tranh cãi.

Tóm tắt

Parsley siêu giàu folate, vi-ta-min B đảm bảo an toàn tim của người sử dụng và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh dịch tim.

7. Tinh chiết mùi tây có chức năng kháng khuẩn

Mùi tây gồm thể có lợi ích kháng khuẩn khi được áp dụng như một chiết xuất.

Ví dụ, một nghiên cứu ống nghiệm đã chứng minh rằng dịch chiết cho biết hoạt động chống khuẩn xứng đáng kể cản lại nấm men, nấm mèo mốc cùng một loại vi trùng phổ biến, khiến nhiễm trùng được gọi là S. Aureus.

Các tinh chiết cũng rất có thể ngăn ngăn sự trở nên tân tiến của vi trùng trong thực phẩm. Một nghiên cứu ống nghiệm khác cho thấy thêm nó ngăn chặn sự trở nên tân tiến của vi khuẩn có khả năng gây hại, ví dụ như Listeria với Salmonella – cả nhị đều theo luồng thông tin có sẵn là tạo ngộ độc thực phẩm.

Mặc dù chiết xuất cho thấy thêm tiềm năng chống khuẩn trong các nghiên cứu ống nghiệm, những tiện ích này không được nghiên cứu ở người.

Tóm tắt

Chiết xuất mùi tây đang được minh chứng là gồm đặc tính chống khuẩn vào các nghiên cứu ống nghiệm. Tuy nhiên, nên nhiều nghiên cứu và phân tích hơn.

Rau hương thơm tây gồm đặc tính chống khuẩn

8. Thuận tiện thêm vào chế độ ăn uống của bạn

Parsley là một trong lựa lựa chọn hương vị cực kỳ linh hoạt cùng rẻ tiền.

Bạn rất có thể sử dụng phiên phiên bản khô như một thành phần trong những công thức nấu ăn khác nhau. Nó có thể tăng mùi vị của súp, món hầm cùng nước sốt cà chua. Ngoài ra, nó thường xuyên được kết phù hợp với các nhiều loại thảo mộc khác trong phương pháp nấu ăn lấy xúc cảm từ Ý.

Rau hương thơm tây tươi cũng chính là một bổ sung cập nhật tuyệt vời cho các món salad trộn, nước xốt và các công thức hải sản. Nhiều người tiêu dùng nhánh tươi trong những công thức nấu ăn không yêu mong nấu hoặc thêm thảo mộc vào cuối thời gian nấu.

Dưới đó là một vài giải pháp khác nhằm thêm rau mùi tây vào cơ chế ăn uống của bạn:

Thật thú vị, thảo mộc gồm thể vận động như một chất làm mát hơi thở từ nhiên, bởi vậy chúng ta cũng có thể nhai một nhánh cây trong những khi nấu để làm mới khá thở của doanh nghiệp ().

Để kéo dãn tuổi thọ của rau hương thơm tây tươi, hãy quấn bó vào một dòng khăn giấy độ ẩm và bảo quản trong hộp bí mật trong tủ lạnh.

Tóm tắt

Parsley rất có thể được sử dụng như một loại hương liệu gia vị khô hoặc thảo mộc tươi. Mảnh thô thường đạt thêm vào những món nạp năng lượng nóng như súp và mì ống, trong những khi thảo mộc tươi là một bổ sung tuyệt vời cho món salad với nước sốt.

Kết luận

Mùi tây là 1 trong những loại thảo mộc nhiều năng cung ứng một nguồn dinh dưỡng tập trung. Nó quan trọng đặc biệt giàu vitamin A, C và K.

Các vitamin và những hợp chất thực vật có lợi trong rau mùi tây bao gồm thể cải thiện sức khỏe khoắn của xương, bảo đảm chống lại các bệnh mãn tính và hỗ trợ các ích lợi chống oxy hóa.

Bạn hoàn toàn có thể kết hòa hợp lá khô hoặc tươi dễ dàng vào chế độ ăn uống của bạn bằng phương pháp thêm chúng vào súp, sa lát, nước xốt cùng nước sốt.