GỎI MIẾN HẢI SẢN THÁI LAN

Món gỏi miến sâu cay và nồng dịu mùi phải tây này rất xứng danh làm món đổi vị cho cả gia đình.

Bạn đang xem: Gỏi miến hải sản thái lan

*

Nguyên liệu

*

– 100gr mực lá

– 100gr tôm tách bóc vỏ

– 100gr làm thịt xay

– 1 củ cà rốt

– 1 gói miến khô đậu xanh 70gr (chọn mua một số loại sợi mỏng)


– 2 nhánh bắt buộc tây, 2 nhánh ngò rí

– chanh, ớt, gừng, hành tím, dấm

– nước mắm ngon

Cách làm

– cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Củ hành tím lột vỏ, thái thành từng khoanh mỏng. Trộn củ cà rốt và hành tím thuộc 2 muỗng cafe đường và 2 muỗng cà phê dấm.

*

– dìm miến vào nước lạnh khoảng chừng 10ph cho miến nở mềm, vớt ra rỗ mang đến miến ráo nước.

– đề nghị tàu rửa sạch cắt khúc.


– rau mùi rửa sạch mát kỹ cả phần lá lẫn phần rễ. Phần lá ngò giảm ra riêng, thái nhỏ. Phần rễ cùng thân để cần sử dụng pha nước trộn gỏi.

Pha chế phần nước trộn gỏi: Phần rễ và thân rau mùi bằm nhỏ dại cho vào cối với 2 muỗng canh con đường giã thật nhuyễn.

Xem thêm: Cưỡi Chổi Phù Thủy Hình Ảnh Phù Thủy Cưỡi Chổi Bay? Tại Sao Phù Thủy Cưỡi Chổi Để Bay

*

– tiếp nối cho thêm 2 muống nêm canh nước mắm, 01 muống nêm canh tương ớt, 02 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 01 muỗng canh ớt bằm rồi quấy phần đa cho hỗn hợp nước trộn gỏi hoà tan.

*

– Mực lột vứt da, có tác dụng sạch ruột, rửa qua nước muối mang lại sạch. Cho mực vào nồi nước sôi tất cả vài lát gừng dùng dao đập dập luộc khoảng 3 phút mang lại mực vừa chín tới tới thì gắp ra, dội qua nước lạnh đến mực giòn. Cắt thành từng khoanh mỏng.

*

-Chảo nóng cho 1 muỗng cà phê dầu lấn sâu vào xào cùng với 01 muỗng cafe hành tím băm mang đến thơm rồi mang đến tôm xào bên trên lửa thật to cho tôm săn lại. Trút bỏ phần tôm ra đĩa, liên tục cho làm thịt bằm vào trong chảo xào lửa vừa bỏ thịt săn và tơi ra trong khoảng 5 phút bỏ thịt theo lớp chín thì tắt bếp. Trút bỏ thịt ra đĩa, và mang đến ngay miến sẽ ngâm mềm và ráo nước vào hòn đảo xào mang lại miến chín tới.

– khi miến đang vừa chín thì tắt nhà bếp và cho tất cả các vật liệu cà rốt thái sợi, tôm, mực, giết bằm, ngò rí, cần tây cắt sợi vào trộn mọi với phần các thành phần hỗn hợp nước trộn gỏi, lưu giữ chừa lại một ít vật liệu tôm, mực, và đề nghị tàu để trang trí bên trên mặt mang đến đẹp.

*

– Món ăn ngon và bắt mắt có vị mặn ngọt chua cay có thể dùng làm món khai vị đến tiệc mái ấm gia đình cuối tuần.