Cách nấu cá nục kho thơm

Bạn đã tìm món kho trường đoản cú cá nục, hãy cùng xem qua 2 biện pháp làm cá nục kho thơm vừa thơm ngon, đậm chất vừa đơn giản này nhé. Để gọi hơn về món ăn uống này, mời bạn cùng vào phòng bếp của Điện thứ XANH cùng xem qua công thức thú vị này nhé!
Cá nục kho thơm

Nguyên liệu có tác dụng Cá nục kho thơm mang lại 4 người

Cá nục 1 kg Thịt ba rọi 300 gr nước dừa tươi 300 ml Thơm 30 gr (dứa) Hành lá 5 nhánh Hành tím 4 củ Tỏi 5 tép Ớt 5 trái Dầu nạp năng lượng 300 ml Nước color 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 3 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Sơ chế cá nục

Để sơ chế cá nục ko tanh, sau thời điểm mua về các bạn rửa sạch, mổ bụng bỏ đi ruột cá.Dùng một muỗng canh muối chà gần kề trong kế bên để làm giảm bớt mùi tanh của cá.Sau đó, rửa cá lại với nước không bẩn 2 lần, xong để ráo.

Bạn đang xem: Cách nấu cá nục kho thơm


Bước 1 Sơ chế cá nục Cá nục kho thơm
Bước 1 Sơ chế cá nục Cá nục kho thơm

Sơ chế các vật liệu khác

Thơm gọt sẵn bạn oder về cắt dọc thành 4 miếng, thải trừ cùi cứng rồi cắt thành từng miếng mỏngHành lá rửa sạch, cắt khúc. Đem ớt đi rửa, sau khi rửa ngừng bỏ phần cuống ớt.Đối cùng với tỏi có 5 tép, 3 tép để nguyên đập dẹp, 2 tép còn lại tách vỏ, băm ra.Thịt ba rọi rửa sang 1 lần muối, ngâm với nước muối, rửa lại qua với nước sạch, dùng dao bổ thành từng lát vừa.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá nục kho thơm

Chiên cá cùng thịt

Bắc chảo lên bếp, cho lửa vừa, 200ml dầu ăn, 3 tép tỏi vào trong chảo đảo khoảng 3 phút cho đến lúc dậy mùi hương thơm, vớt tỏi ra.Tiếp đó, để cá vô chảo, vẫn duy trì lửa vừa cừu cá qua 10 phút, rồi vớt cá ra dĩa.Dùng giấy lau chảo, đến 100ml dầu ăn, thịt ba rọi vào chảo, đảo đều 3 phút rồi vứt tỏi băm, hành tím băm nhỏ vào chảo, đảo hỗn thích hợp 5 phút cho đến lúc thịt khá săn lại là được.

Xếp nguyên liệu

Xếp rất nhiều 1 nửa phần thơm, hành lá lên bề mặt của giết vừa chiên, rồi cho tới cá và phần thơm, hành lá còn sót lại lên trên cùng.

Kho cá nục

Cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 300ml nước dừa, 2 muỗng coffe tiêu, 5 trái ớt vô chảo, để lửa vừa kho khoảng chừng 5 phút thì chuyển sang lửa nhỏ.Thêm 1 muống nêm canh nước màu, liên tục kho trong khoảng 20 phút, nêm thêm 1 muỗng cafe đường mở lửa khủng kho thêm 10 phút, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá kho thơm lừng, ăn cùng với cơm trắng trắng sẽ tuyệt vời và hoàn hảo nhất làm sao. Cá nục dai mềm mập ngậy, thơm ăn vào chua ngọt ngấm đậm các gia vị tạo cảm hứng kích thích cho tất cả những người ăn.

Nguyên liệu làm Cá nục kho thơm (công thức được share từ tín đồ dùng) đến 2 - 3 người

Cá nục 500 gr Thơm 1/4 trái Tỏi 1 củ Ớt chỉ thiên 4 trái Ớt sừng 1 trái color kho cá 1 muỗng coffe Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 1.5 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (Đường/ muối/ bột ngọt)

Sơ chế cá nục

Cá nục mua về, làm cho sạch phẫu thuật lấy không bẩn ruột. Để khử sút mùi tanh cá, bạn áp dụng 1 ít muối, cọ xát trực tiếp vào giết cá. Kế tiếp rửa những lần cùng với nước cho sạch, nhằm ráo. Để tiết kiệm ngân sách thời gian bạn có thể nhờ người phân phối làm không bẩn cá lúc mua nhé!
Mẹo đánh tan mùi tanh cá nụcCách 1: Ngâm cá đã được gia công sạch vào nước vo gạo trường đoản cú 15 - trăng tròn phút. Tiếp nối sẽ vớt ra, rửa sạch sẽ lại cùng với nước và để ráo.Cách 2: Trước lúc sơ chế chúng ta nên ngâm cá qua nước muối pha từ bỏ 5 - 10 phút. Hoặc bạn cũng có thể chà 1 ít muối thẳng lên xung quanh thân nhỏ cá, tiếp đến tiến hành tiến công vẩy và làm sạch cá.Cách 3: Rửa cá qua hỗn hợp rượu, giấm pha loãng, tiếp nối sẽ ngâm trong vòng 5 phút rồi cọ lại các lần cùng với nước sạch.Xem chi tiết: Mẹo làm bay mùi tanh cá nục

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để tiết kiệm thời gian bạn nên chọn mua thơm gọt sẵn, cài về cắt bỏ cùi, rửa sạch sẽ rồi cắt thành các lát mỏng.Tỏi tách bóc vỏ mang đến sạch, ớt bỏ cuống, mang hỗn hợp rửa sơ qua cùng với nước, rồi bỏ vô cối giã nhuyễn.

Xem thêm: Nguồn Hàng Đồng Giá 10K Online, Nguồn Hàng Đồng Giá 5K, 7K, 39K


Ướp cá

Bắc nồi lên bếp, mang đến 2 muỗng canh dầu lấn sâu vào nồi đun với lửa vừa, đợi dầu nóng, đến tỏi ớt giã nhuyễn cùng thơm đã cắt lát vào phi thơm khoảng 2 - 5 phút thì cho một chén nước thanh lọc (chén ăn uống cơm) vào.Tiếp đó bạn sẽ nêm vào nồi láo hợp gia vị gồm: 1.5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng coffe bột ngọt, một nửa muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng cafe màu kho cá, trộn phần đa hỗn hợp cho những gia vị được hòa tan hoàn toàn thì tắt bếp.Đợi cho hỗn hợp nguội khoảng chừng 20 - khoảng 30 phút rồi mang đến cá nục vào, hòn đảo nhẹ mang lại cá thấm gia vị và nhằm yên ướp trong vòng 10 phút.

Kho cá

Khi đủ thời hạn ướp cá thì nhảy lửa vừa, nấu mang đến nồi cá sôi, từ bây giờ giảm nhỏ dại lửa đến cá chín từ từ và thấm gia vị. đun thêm 10 - 15 phút khi nước cá kẹo lại nêm và nếm lại cho đủ miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho cá lên đĩa là bạn đã dứt món cá nục kho thơm siêu lôi cuốn với nhan sắc đỏ tươi từ ớt trang trí thêm vài ba lát thơm bắt mắt.Cá kho có màu nâu, thấm gia vị, thịt mượt thơm bùi, khi nếm vào cá gồm vị mặn ngọt vừa đủ ăn lẫn với lát thơm ngấm vị và cơm trắng rét nữa là ngon bá cháy. Mời cả nhà cùng trải nghiệm nhé!

Cách chọn mua cá nục tươi ngon

Để download cá nục tươi ngon, chúng ta nên quan ngay cạnh mang cá màu đỏ hồng tươi, mang khép chặt, không tồn tại mùi lạ giỏi nhớt.Không tải cá nục, nhưng mang cá ko sáng, gồm màu hồng thâm. Nếu như là cá ươn sẽ sở hữu được màu xám. Có cá không dính chặt, mùi lạ, gồm nhớt, đó là cá nục bao gồm hoá chất.

Cách chọn cài thơm (dứa) tươi ngon

Màu sắc: bạn nên chọn lựa những trái bao gồm màu đá quý tươi từ cuống cho đến phần đuôi, sẽ sở hữu một vài ba mắt khá xanh nhưng nó vẫn mang vị ngọt nhất định.Hình dáng: đầy đủ trái dứa có hình trụ bầu, ngắn sẽ có tương đối nhiều thịt hơn so với phần lớn trái dáng dài.Mắt dứa: Chọn những trái tất cả mắt dứa lớn, thưa bởi vì điều này chứng minh dứa già với chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc.Mùi thơm: bạn cũng có thể thử ngửi mùi tại đoạn cuối trái, nếu bám mùi thơm thì cần mua. Dường như không nên lựa chọn những trái bám mùi hơi chua theo kiểu lên men, vày trái dứa này đã quá chín.Cảm nhận bằng tay: Dứa ngon, tươi sẽ không thật cứng cũng không thực sự mềm, khi dấn ngón tay vào sẽ không còn có cảm giác bị lõm.

Thông tin về nước màu kho cá

Nước color nếu bạn mua loại có tác dụng sẵn được chào bán ở chợ hay ẩm thực ăn uống bạn chú ý chọn một số loại màu con đường kho cá được gia công từ dứa giỏi dừa.Bạn nên mua nước màu không thật xa với ngày sản xuất, vày khi bảo quản trong hủ vật liệu nhựa nếu để lâu rất giản đơn bị tách dầu và bám mùi dầu để lâu ngày.Nếu không sủ dụng nước màu làm cho sẵn chúng ta có thể làm nước màu tại nhà.

Cách bảo vệ cá nục kho thơm

Cá nục kho chưa nạp năng lượng hết chúng ta có thể bảo quản bằng phương pháp dùng màng quấn thực phẩm đậy kín cá, hoặc mang dĩa che lại.Bạn gồm thể bảo vệ cá nục kho thơm bằng phương pháp cho cùng hộp bảo vệ thực phẩm xong để vào chống mát tủ lạnh, khi nạp năng lượng thì mang ra hâm nóng lại.
Điện đồ vật XANH mong muốn với 2 công thức nấu cá nục kho thơm trên phía trên thì các bạn sẽ có thể từ bỏ tay triển khai món kho này một cách dễ dàng nhất. Cùng với độ bự ngậy của cá nục cùng với vị chua cay và ngọt vơi thì chắc chắn rằng sẽ đem đến cho bạn 1 món cá kho ăn cùng với cơm trắng trắng cực kì tuyệt vời. Chúc bạn triển khai thành công!
chỉ dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)