GIA VỊ ĐỂ ƯỚP THỊT HEO QUAY

Cách ướp thịt heo quay 1-1 giản để có món thịt lợn quay quà giòn ngay tại nhà ngon như ở ko kể hàng giúp loại bỏ cảm giác nhàm ngán của mọi fan khi nghĩ đến thịt heo. Mày mò ngay trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Gia vị để ướp thịt heo quay

 


*

Thịt heo cù – Món ngon cho tất cả nhà


Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo quay

Thịt heo quay đã trở nên thân thuộc trong dở cơm của tín đồ Việt. Màu kim cương bắt mắt, mùi thơm ngon của thịt khiến cho bữa cơm gia đình trở phải ngon hơn. 

Món giết heo tảo thơm ngon đón tiếp cả nhà

Để bao gồm món thịt heo quay khác biệt và thơm ngon các bạn cần chuẩn bị đầy đủ gia vị heo con quay như sau:

 

Nguyên LiệuSố lượng
Thịt tía chỉ500 – 700 gram
Muối, đường, ngũ vị hương1 thìa
Hạt nêm ½ muỗng
Ớt1 – 2 quả
Nước tỏi, gừngTùy chỉnh
Tiêu xay½ thìa
Ớt bột½ thìa
Dấm, dầu hào, nước tương1 thìa

 

Nguyên liệu chuẩn bị cho khoảng tầm 4 người ăn. Thời gian chuẩn bị: 25 phút. Thời gian ướp: 2-3 giờ. Thời gian nướng: 20 phút.

 


*

Nguyên liệu và gia vị sẵn sàng cho món thịt con heo quay


 

Cách ướp thịt trước heo cù thơm ngon

Để tạo nên sự món thịt con heo quay vừa thơm ngon, vừa giòn bì các bạn cần triển khai theo 4 cách dưới đây.

Bước 1: Sơ chế giết mổ heo

Rửa sạch sẽ thịt heo cùng với muối, chanh, giấm chua rồi dùng nước sôi chần sơ miếng thịt, sau đó rửa sạch lại bằng nước 1 lần nữa.Đun sôi thịt vào lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. Vớt ra bỏ vào nước lạnh lẽo ngâm 5-10 phút thịt nhanh nguội cùng phần bì bao gồm màu vào hơn.Dùng dĩa châm lên phần suy bì tạo thành nhiều lỗ nhằm khi quay đang giòn hơn.Sau đó cần sử dụng khăn lau lại phần suy bì đã châm.

Bước 2: Sơ chế gia vị

Bát thứ nhất chắt nước gừng với tỏi đã giã nát nhuyễn. Tiếp theo sau cho vào bát 1 thìa đường, nửa thìa hạt nêm, 1 thìa ngũ vị hương, ớt băm và nửa thìa tiêu xay và pha trộn với nhau.

Bát thứ đôi bạn trẻ cho một nửa thìa ớt bột, 1 thìa nước tương cùng 1 thìa dầu hào và khuấy tiếp tục để hỗn hợp này tan số đông ra nhé.

Ngoài câu hỏi tự mình chuẩn bị gia vị nhằm ướp thịt lợn quay bạn cũng có thể mua các gia vị ướp giết thịt heo có sẵn được bày buôn bán trên thị trường. Vừa máu kiệm thời hạn vừa hoàn toàn có thể được trải nghiệm những miếng thịt heo cù ngon, giòn.

Xem thêm: Báo Giá Màn Hình Quảng Cáo Lcd Treo Tường, Màn Hình Quảng Cáo Lcd Treo Tường

Vậy gia vị heo quay nên mua ở đâu? tại A TUẤN KHANG chúng ta có thể dễ dàng search thấy nhiều loại gia vị thịt lợn quay khác nhau với hương liệu đầy đủ. Các thành phầm này sẽ mang lại cho thực khách rất nhiều trải nghiệm thú vị về một món ăn tưởng chừng đã siêu quen thuộc.

Bước 3: tẩm liệm thịt heo quay

 


*

Tẩm ướp gia vị bỏ thịt heo quay thêm đậm đà


 

Tẩm ướp hương liệu gia vị trong bát trước tiên lên toàn bộ phần thịt lợn chỉ tránh phần bì. Sử dụng tay bóp đều trong 5 phút bỏ thịt heo thấm gia vị.Tiếp kia đem tất cả hổn hợp ở bát thứ 2 thoa lên phần giết thịt heo.Cho làm thịt vào tủ lạnh khoảng tầm 2-3 tiếng, khi ấy hỗn hợp gia vị trên thịt đang ngấm đa số và thô lại làm miếng thịt mặn mà hơn khôn cùng nhiều.Bỏ thịt thoát ra khỏi tủ lạnh sau đó đem luộc qua phần thịt, chăm chú đừng nhằm nước trào qua lớp da.Sau 5 phút vớt giết thịt ra rồi lại mang tăm chọc đa số lên lớp suy bì lợn mang lại lớp mỡ tung ra ngoài. Lau sạch sẽ lớp ngấn mỡ và cần sử dụng dấm quết phần đa lên bề mặt bì.

Bước 4: quay thịt 

Cuối cùng đó là đem giết thịt đi quay. Mà lại quay có tác dụng sao để sở hữu được món giết heo quay giòn bì, hương thơm nức mũi thì rất cần được có nghệ thuật cả đấy chúng ta ạ. Có 2 cách làm thịt heo quay được nhiều người áp dụng là dùng bếp nướng hoặc chảo.

Cách con quay thịt bởi chảo

 


*

Làm thịt con heo quay bằng chảo đơn giản


 

Cho dầu lấn vào chảo khi nào dầu sôi thì mang đến phần bì xuống chiên trước kế tiếp đậy vung lại nhằm dầu không trở nên bắn vào người.Được phương diện này thì lật lại mặt kia để thịt heo quay thơm ngon giòn bì.Cách cù thịt bằng lò nướngLàm nóng lò nướng.Xếp giết mổ heo đã ướp lên khayCho khay vào lò, nướng giết thịt với ánh nắng mặt trời 200 độ C trong khoảng 20 phút. Lấy khay giết thịt ra ngoài, bôi lếu láo hợp gia vị lần nữa, trở miếng thịt ngược với phía ban đầu, nướng thêm đôi mươi phút với nhiệt độ 200 độ C.

 


*

Thành phẩm thịt lợn quay


 

Các các bạn có thể đọc thêm cách có tác dụng heo quay giòn rụm bằng chảo ngon hay cú mèo tận nơi qua đoạn clip dưới đây nhé.

 


*
Watch this đoạn phim on YouTube

 

Lưu ý khi có tác dụng thịt heo quay

Chọn thịt ba chỉ có xương sườn để sau khi nướng hoàn toàn có thể thưởng thức vị ngon của sườn nướng.Không phải cho không ít đường, còn nếu không thịt sẽ bị cháy.Đặt khay nước sạch sẽ trong lò khi nướng cho thịt quay không trở nên khô cứng.Khi cừu thịt heo thì vặn lửa to cho thịt vàng rất nhiều và không xẩy ra chảy mỡ, phần thịt thăn nạc bị khô.

Như vậy là chúng tôi đã giải đáp cho các bạn xong cách ướp thịt con heo quay thơm ngon, da giòn rụm. Ai nạp năng lượng cũng nên tấm tắc khen ngon rồi đó. Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn ngon này nhé!