Công Thức Làm Thịt Kho Tàu

2. Cách nấu thịt kho tàu không nên nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn download về dìm nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch mát lại với nước lạnh rồi để ráo nước. Tiếp đó, thái giết thịt thành đông đảo miếng vuông vừa ăn, chăm chú thái làm sao cho miếng thịt tất cả đủ lớp da, mỡ với thịt.

Trứng bỏ vào nồi luộc bên trên lửa vừa khoảng tầm 15 phút, sau đó bóc tách vỏ.

Hành khô và tỏi tách bóc vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.Hành lá nhặt kỹ, cọ sạch, thái nhuyễn.Ớt: rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu với nửa trái chanh cố lấy nước cốt. Trộn hầu hết các nguyên liệu trên mang lại hoà lẫn vào nhau. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ đổ thịt thấm đông đảo gia vị.Bước 3: có tác dụng nước màu

Bắc một mẫu nồi lên phòng bếp và đun cùng với lửa lớn để làm nóng nồi. Tiếp đó, mang lại 3 muỗng mặt đường vào, đun cho đến khi đường đổi màu nâu đậm thì thêm lượng nước đầy đủ rồi đun trộn nước đường sôi. Để nước màu không biến thành khét và đắng, bạn phải khuấy thường xuyên trong quá trình đun. Lúc nước mặt đường đã sánh, đặc lại thì tắt bếp.

Xem thêm: Cửa Hàng Điện Tử Gần Nhất - Top 30 Cửa Hàng Bán Đồ Điện Tử Tphcm Uy Tín Nhất

Cho một ít dầu lấn sâu vào rồi phi thơm tỏi, hành băm. Sau đó, bỏ thịt theo lớp lợn đã được ướp trước đó vào hòn đảo đều cho đến khi thịt săn lại, mặt phẳng thịt gửi sang quà sậm với dậy hương thơm thơm thì cho nước màu vào. Tiếp theo, đến trứng phới đã bóc tách vỏ vào rồi đổ nước vừa ngập trứng và thịt, bỏ thêm chút nước mắm. Sau đó, kho thịt với trứng trong khoảng nửa tiếng thì tắt bếp.

Thịt kho tàu không yêu cầu nước dừa vẫn ngon nếu biết phương pháp làm (Ảnh: sieungon.com)

3. Một số chú ý khi có tác dụng thịt kho tàu không cần nước dừa

Để có tác dụng mónthịt kho tàu, nên lựa chọn mua mọi miếng thịt gồm độ bầy hồi cao, ngón tay ấn vào thịt sản xuất thành vết lõm nhưng mà không vướng lại dấu dấu khi nhấc ngón tay ra và các thớ giết đều. Hãy lựa chọn miếng dày, tất cả phần nạc với mỡ đồng đều cho thịt nhanh mượt và không xẩy ra khô trong quá trình kho.

Nếu không có trứng cút rất có thể thay thế bởi trứng kê hoặc trứng vịt. Nên lựa chọn những trái trứng có mặt phẳng sần sùi, tương đối nhám vậy nên trứng tươi, còn mặt phẳng láng mịn thì quả trứng sẽ để tương đối lâu.

Món giết mổ kho tàu với việc hòa thích hợp của các nguyên vật liệu thịt, trứng cực kỳ thơm ngon, vị đậm đà, color bắt mắt.

Nếu không nạp năng lượng hết tức thì và muốn thịt không biến thành đen với nhũn vày tình trạng hâm đi hâm lại nhiều lần, bạn nên chia thịt thành từng hộp nhỏ bảo quản trong ngăn đá, khi nào ăn rước từng hộp ra đun sôi lại, thịt đã ngon như vừa new nấu. Giết kho tàu rất có thể dùng trong khoảng 2-3 ngày nếu bảo vệ trong tủ lạnh.